Диета при артроза - З за знания - ARD Das Erste
Едно е ясно: телесното тегло и диетата оказват влияние върху болката и подвижността в нашите стави. Но наистина ясните хранителни препоръки са трудни, стига все още да не е изяснено подробно как и защо точно се развива и прогресира остеоартритът. Следователно нито натуропатичните, нито конвенционалните лекари препоръчват промяна в диетата като изолирана мярка за терапия на остеоартрит. И двамата дават хранителни съвети най-вече в комбинация с движения, които са щадящи ставите и други терапевтични мерки. Тъй като в момента няма специална диета за остеоартрит. Поне някои подходи към хранителната медицина са изследвани в проучвания. Например подправки като джинджифил. В Азия се смята за вид чудодейна крушка и се използва срещу голямо разнообразие от заболявания - при настинки, гадене и като болкоуспокояващо средство. Но е добре и срещу остеоартрит?
Джинджифил и други подправки
Всъщност учените са открили, че джинджифилът потиска натрупването на възпалителни вещества, които обикновено причиняват болка. Активните съставки от джинджифил действат много подобно на класическите болкоуспокояващи ацетилсалицилова киселина, ибупрофен или диклофенак. В проучване върху 250 пациенти изследователите са изследвали дали това работи и при остеоартрит: Тестваните лица или са получавали джинджифилови капсули два пъти на ден, или са получавали капсули без джинджифил - плацебо. Резултатът: Субектите от групата на джинджифила се нуждаят от по-малко болкоуспокояващи, отколкото пациентите, на които е дадено плацебо. И се справиха дори по-добре, защото имаха по-малко странични ефекти. Тестваните субекти обаче взеха капсули с екстракт от джинджифил. Дали пресният джинджифил има толкова силно действие е също толкова неясно, колкото и въпросът за това как ефектът се променя чрез препарата. Дори само малък брой пациенти да са били изследвани, има първоначални индикации за ефективността на джинджифила. Ефектът му обаче не е проучен окончателно.
В контекста на хранителните подходи от Аюрведа, например, натуропатичните отделения на клиниките в Essen Mitte и болницата Immanuel в Берлин предлагат използването на джинджифил и други подправки и предоставят научна подкрепа. Що се отнася до лечението на остеоартрит, те посочват първите обещаващи данни, но признават, че все още няма достатъчно клинични проучвания.
Тъй като всички проучвания на подправките имат едни и същи проблеми: Често в едно проучване се тестват различни вещества, така че остава неясно как действат поотделно.
Това важи и за популярната куркума. Малкото изследвания с малък брой случаи все още не са достатъчни за научно доказателство. Но ако обичате да готвите с подправки, няма да сгрешите с джинджифила и други подобни.
Безмесна храна
Избягването на месо е друга популярна препоръка, издадена от работната група по хранителна медицина на Германското общество по ревматология, наред с други. Неговите препоръки за противовъзпалителна диета почти не се различават от тези за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. По-специално червеното месо има лоша репутация за насърчаване на голямо разнообразие от заболявания. Резултатите от изследването на отрицателните, по-специално стимулиращите възпалението ефекти на животинските мазнини идват най-вече от изследванията на ревматизма, но фактът, че животинските мазнини могат да насърчат и остеоартрит изглежда логичен: тъй като месото съдържа много арахидонова киселина. Тялото използва арахидонова киселина, за да създаде вещества, които могат да доведат до възпаление и болка в ставата - доколкото теорията стига.
Следователно тези, които се справят без месо известно време, трябва да имат по-малко подути стави и по-малко болка. Някои изследвания показват тази връзка за ревматоиден артрит. Строго погледнато обаче остава неясно дали може да се заключи 1: 1, че не яденето на месо помага и срещу артрозата. И тук също няма изследвания с по-голям брой случаи.
Намалете наднорменото тегло!
В крайна сметка само една препоръка е безспорна: Яжте по-малко и по-здравословно и по този начин отслабвайте. Тъй като наднорменото тегло насърчава артрозата. Причината за това е ясна: Натискът от телесното тегло натоварва ставите - особено в коленете и бедрата. И колкото по-малко тегло трябва да носят, толкова повече този натиск отслабва. Това намалява болката и увеличава способността за движение. В крайна сметка следното се отнася за всички препоръки за диета при остеоартрит: Ако съветът води до по-осъзната диета и по този начин до отслабване, тогава тя ще работи. Следователно отслабването също се счита за добра превенция срещу остеоартрит. Намалява риска от разпадане на хрущяла, но не гарантира, че ставите ви са здрави. Често други фактори като наранявания, неправилен стрес и генетично предразположение също участват в развитието на остеоартрит. Всеки, който не натоварва допълнително ставите си от наднормено тегло, определено прави нещо добро за тях.
Автори: Катрин Крифт/Скарлет Льорке (WDR)