Диета по време на коледния сезон Не претоварвайте тялото си! здравословни времена 4
Особено в коледния сезон има сладки и калорични изкушения на почти всеки ъгъл. „От медицинска гледна точка е препоръчително да следите консумацията на захар и мазнини“, казва д-р. Матиас Далман. Тук има още съвети.
ОТ ТИМО СКУПЛИНСКИ
На какво всъщност мирише Коледа? За мнозина това е миризмата на печени бадеми и меденки, с които коледните пазари обгръщат пешеходните зони и на които често е трудно да се устои. Но тези и много други коледни сладки са с високо съдържание на мазнини, въглехидрати и калории. „Разбира се, не е нужно да се справяте без вкусотиите напълно. От медицинска гледна точка обаче е препоръчително да обърнете внимание на консумацията на захар и мазнини, особено сега с толкова много предложения “, казва д-р. Матиас Далман, старши консултант по вътрешни болести в клиниката в Бремен-Норд, който и неговият екип са се фокусирали наред с други неща върху диабета.
„Много хора претоварват телата си с това, което ядат, особено в навечерието на Коледа“, казва Далман. Постоянно нездравословната диета може да доведе до сериозни заболявания като захарен диабет - т.е. диабет - или сърдечно-съдови заболявания. Клиниката по вътрешни болести в клиниката в Бремен-Норд е специализирана в областта на диабета и току-що отново е сертифицирана като център за диабет от Германското общество за диабет.
Дори хората с диабет не трябва да се отказват от всички удобства на коледния сезон. И за тях, според Далман, не бива да ядете „лакомствата“ твърде често и само в малки количества. За да направите това, винаги трябва да следите нивото на кръвната захар. Но това не винаги е лесно. „Трябва да знаете, че захарта се крие и зад имена като декстроза, фруктоза, малтоза или декстрин“, казва Далман. И не само очевидните бонбони са важни. Някои готови ястия, сосове, кетчуп, напитки и колбаси често съдържат много захар.
„Най-хубавото е да готвите сами“, казва Далман. „Това ви дава по-добър преглед на количеството въглехидрати и калории в празника.“ При готвене е по-добре да избягвате тлъсто месо и да използвате зеленчуци вместо кнедли като гарнитура. Дори и с рецепти за печене, в интернет отдавна има много рецепти, с които можете да печете вкусни бисквитки без много захар. След фиксираното меню разходката е не само релаксираща, но и има положителен ефект върху нивата на кръвната захар. „Важен момент за всеки е количеството храна“, казва Далман. Удоволствието в умерени количества е важно правило за хората със и без диабет, дори по време на коледния сезон.