Диета от каменната ера - рецепти, план и постижения

Интересувате се от Диета от каменната ера? И искате ли да знаете как работи? Какви храни са разрешени? И колко ефективен е този метод изобщо? Ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете!

Как работи диетата от каменната ера?

Защото, според мнението на поддръжниците, те са отговорни за множество цивилизационни заболявания като диабет или високо кръвно налягане.

Как работи диетата от каменната ера?

Палео диетата стана международно известна чрез рок звездата Том Джоунс, който свали впечатляващите 15 килограма през 2011 г. - само за пет месеца! Подобно на други хора, които искаха да отслабнат, той се ориентира към храната, която вече беше на масата на ловците и събирачите от каменната ера.

Говорите за "естествена" диета.
В края на краищата така се е хранил човекът, преди да се установи и успокои.

Публикация, споделена от MyPaleoKitchen 🥑🥩 (@mypaleokitchen) на 15 януари 2019 г. в 13:28 ч. PST

Какво е диета от каменната ера?

От две до три години този метод също става все по-популярен в нашите географски ширини. И може да се радва на нарастваща популярност! Според експерти милиони хора от цял свят сега се хранят по този начин. И не само с цел загуба на излишни килограми. Но също и да се доближите до първоначалната диета.

Идеята зад нея е следната:

Диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати поставя основата за процеса на развитие от Homo sapiens до съвременните хора.
И следователно също оказва положително влияние върху здравето и мозъчната функция на Homo sapiens.

Диета от каменната ера: Какво мога да ям?

Диета от каменната ера

Но кои храни са разрешени конкретно? Ако погледнете менюто на Палео диетата, ще забележите, че е много тежко за месо. Според теорията, главно защото човешкият геном почти не се е променил през хилядолетията.

И с това апетитът за месо не е намалял значително. Освен това тази храна също трябва да бъде включена в менюто, защото желанието или нуждата от месо е просто в гените на хората.

Освен това в менюто има много плодове и зеленчуци.
А ядките също трябва да се консумират поне веднъж седмично.

Диета от каменната ера: какво да ядем - и какво не?

Трябва да се справите и без захар.
Същото важи и за алкохола и млечните продукти.

Ако ви е трудно, трябва сериозно да помислите дали палео диетата е подходяща за вас! И, разбира се, това не е всичко: Готовите ястия и бързата храна са строго забранени при тази диета.

Публикация, споделена от Elisa Ernst 🏋🏼‍♀️ A-licensed (@yourpersonalsportguide) на 22 ноември 2018 г. в 10:08 ч. PST

Какво носи диетата от каменната ера?

Сега искаме да отговорим на въпроса какъв е смисълът от този тип диета. Така че адвокатите посочват, че по принцип е здравословно и също има много предимства. Проучванията показват, че диетата от каменната ера намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и подобрява нивата на кръвната захар.

Освен това храната от каменната ера по принцип е по-засищаща от много други диети.
И по този начин може да предотврати наднорменото тегло добре.

Колко здравословна е всъщност диетата от каменната ера?

Но всичко това вярно ли е? Факт е, че има някои добри подходи в тази диета. Например, че човек трябва да избягва готовите храни. И трябва да консумирате много пресни плодове и зеленчуци, както и ядки.

Остава да разберем дали наистина е препоръчителна забраната за зърнени продукти, мляко, кисело мляко, сирене и други подобни.
Защото те са пълни с ценни съставки, които помагат на тялото да поддържа функциите си.

Само месото не може да компенсира това! Няколко изследвания са показали това. И така балансът от страна на диетолозите е доста предпазлив. Също така се разглежда критично, че диетата от каменната ера съдържа много малко въглехидрати - около 25%! От друга страна се препоръчва пропорция между 45 и 65%. Резултатът: може да се появи глад за храна - и трудно спечеленият успех в диетата бързо изчезва. Тогава разочарованието е още по-голямо!

Освен това делът на мазнините и протеините е много голям.
Това също може да доведе до рискове за здравето като подагра или артериосклероза.
Освен това търсенето на енергия тогава беше много по-голямо.
В края на краищата, човек, който основно се занимава с офис, има по-ниски продажби от този, който цял ден ловува за храна.

Да не говорим дали тази диета наистина отговаря на заседналия начин на живот, който е разпространен в съвременното ни общество. И има още нещо, което експертите трябва да вземат предвид: средният човек от каменната ера не е бил много по-възрастен от 25 години.

Какво представлява опитът от диетата от каменната ера?

Но нека нека каже някой, който вече е опитал тази диета:

„Чух за диетата от каменната ера по телевизията. И си помислих: Защо не, това звучи много интересно ... Защото аз също търсех метод за отслабване, който съдържаше много месо - това е нещо, без което просто не искам да правя без.

След това направих малко проучване и започнах веднага. И бързо забелязах: Без конкретен план не става - поне не за мен. И трябва да гледате много внимателно, за да не влезе забранена храна. Това го прави малко трудоемък. И просто да излезем да хапнем в ресторант или да поканим приятели, разбира се, това не беше възможно. Затова ми стана малко трудно - и пропуснах млечните продукти. Не загубих толкова много - след две седмици спрях този експеримент. "

Кои са добрите диетични рецепти от каменната ера?

Искате ли да знаете кои диетични рецепти от каменната ера са особено вкусни? Тук имаме две вдъхновения за вас:

Карпачо от телешко филе с гъби и рукола

Съставки (за 4 порции):

3 супени лъжици зехтин
Морска сол, черен пипер
400 г телешко филе (от средата)
½ лимон
100 г гъби
30 г зелени маслини, без костилки
½ куп ракета

Подготовка:

Намажете 4 чинии с малко масло, подправете със сол и черен пипер. Нарежете говеждото филе равномерно на 16 филийки, след което поставете поотделно между два слоя прозрачно фолио или нарязан плик за фризер. Почукайте много плоско, след това поставете върху чиниите.

Почистете гъбите и нарежете на тънки филийки. Изстискайте лимона. Смесете гъбите добре с останалия лимонов сок и сол и черен пипер. Нарежете грубо маслините, измийте и почистете ракетата и разклатете на сухо. Смесете и двете с гъбите. След това подредете салатата върху приготвените филийки карпачо. Поръсете с малко сол и черен пипер и след това сервирайте.

Грабенов гратен върху салата от кълнове с настъргани моркови

Съставки (за 8 порции)

1 шалот
2 скилидки чесън
1 връзка пролетен лук
3 стръка мащерка
500 г смесени гъби (напр. Гъби, кралски стриди, лисички, ...)
3 стръка плосък листен магданоз
3 супени лъжици зехтин
Сол пипер
2 яйца
150 г пълнозърнести галета
2 моркова
200 г смесена маруля
1 лимон
100 г смесени кълнове
1 чаена лъжичка течен мед

Подготовка:

Обелете чесъна и лука, нарежете на ситно и двете. Почистете младия лук, измийте ги добре и след това ги нарежете на фини пръстени. Почистете гъбите, за предпочитане ги разтрийте с влажна хартиена кърпа. В зависимост от размера, разполовете или разчетете на четвърт или нарежете на филийки. Гъбните парчета трябва да са с приблизително еднакъв размер.

Измийте билките и разклатете на сухо. Откъснете листата и ги накълцайте отделно. Отделете една трета от всяка за гарнитура по-късно.

Сега загрейте 1 супена лъжица олио в тигана. Задушете чесъна и лука на умерен огън до полупрозрачност. Сега добавете гъбите и мащерката, запържете старателно на силен огън, докато цялата течност се изпари.

Добавете магданоза, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбийте двете яйца в купа, разбъркайте и добавете към сместа в тигана. След това го свалете от печката.

Сега намажете плоска форма за печене (около 20 х 30 см) с олио и поръсете с галета. Изсипете сместа от гъби и яйца. След това настържете в предварително загрята фурна на около 200 ° C за около 20 минути.

През това време старателно почистете, измийте и изсушете марулята. След това нарежете на парчета с размер на хапка. Сега измийте, почистете и обелете и морковите. След това настържете на ситно. Изплакнете добре кълновете в гевгир. След това изцедете старателно.

Сега е ред на лимона: разрежете го наполовина и го изцедете добре. Смесете сока с меда в купа. Разбийте добре останалото масло с малка бъркалка. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Подредете марулята, морковите и кълновете върху по-голяма чиния. Залейте равномерно с превръзката. След това извадете гъбения гратен от фурната и го оставете да се охлади за 5 минути. Използвайте остър нож, за да разхлабите стените на съда за печене. Нарежете на кубчета, след което сервирайте върху марулята. Поръсете с останалите билки, които сте оставили настрана и сервирайте веднага.

Какво е нашето заключение за диетата от каменната ера?

Диетата от каменната ера има някои добри подходи, като например да има много плодове и зеленчуци и ядки в менюто. Съмнително е обаче дали този тип диета наистина допринася за здравословния начин на живот. Защото предците са живели по различен начин от съвременните хора днес! Освен това не е непременно препоръчително да се избягват напълно млечните продукти и зърнените храни. Следователно трябва да помислите два пъти да опитате палео диетата.

Как да приготвим перфектния диетичен шейк: Kitchenaid Magnetic Drive Blender Review