Диета, основана на гладуване и гладуване, ефективна за отслабване, предпазва здравето и стимулира
Диетата 5: 2, характеризираща се с гладуване и гладуване в продължение на два дни в седмицата, помага на хората да отслабнат, като същевременно ги предпазва от редица сериозни заболявания, като диабет, рак и болестта на Алцхаймер, според ново американско проучване.
Диетата 5: 2 е създадена от диетолога Майкъл Мосли и се състои в намаляване на калорийния прием до само 500 калории за жени и 600 калории за мъже, в продължение на два последователни дни всяка седмица. През останалите пет дни няма ограничения в храната и последователите на тази диета се хранят нормално.
Според Mediafax, ново проучване на изследователи от Университета на Флорида в САЩ показва, че ползите за здравето от диетата 5: 2 се запазват дори когато последователите й се придържат към принципа на „гладуването и гладуването“ един ден и се хранят над средното ниво през деня. следващи.
По време на изследването в продължение на три седмици 24-те участници редуваха дните, в които са получавали 25% от дневния калориен прием, с тези, в които са получавали 175% от калорийния прием.
Учените наблюдават промените в теглото, кръвното налягане, сърдечната честота и кръвната захар, претърпени от участниците в продължение на десет седмици. Те също така проследяват нивата на холестерола, маркерите на възпалението и гените, участващи в производството на защитни клетки.
Установихме, че периодичното гладуване причинява леко увеличение на SIRT3, известен ген, който стимулира дълголетието и участва в защитни реакции на клетките “, каза Майкъл Гуо, съавтор на изследването, изследовател в Харвардското медицинско училище.
Генът SIRT3 кодира протеин, наречен също SIRT3. Последният принадлежи към клас протеини, наречени „сиртуини“, които, когато са били в по-висока концентрация в организма, при мишките са удължавали живота си.
Изследователите вярват, че протеините като SIRT3 се активират от оксидативен стрес, процес, който се задейства, когато в тялото има твърде много свободни радикали, и че излишъкът вече не може да бъде неутрализиран с антиоксиданти.
Експертите твърдят, че ниските концентрации на свободни радикали могат да бъдат от полза. По-конкретно, когато тялото преминава през стрес - който се появява по време на гладуване - ниските нива на оксидативен стрес могат да предизвикат защитни действия.
Американски учени също установиха, че периодичното гладуване намалява нивата на инсулин при участниците, което означава, че диетата 5: 2 също може да има антидиабетни ефекти.
За да тестват ролята на антиоксидантните добавки, участниците повториха тази диета, но също така включиха витамин С и витамин Е.
В края на три седмици изследователите анализираха същите здравни критерии. Те откриха, че нивото на сиртуинови протеини, като SIRT3 и друг, SIRT1, има тенденция да се увеличава в резултат на тази диета.
За разлика от това, когато участниците получават антиоксидантни добавки в допълнение към диетата, някои от тези полезни ефекти изчезват.
Новото проучване изглежда потвърждава редица предишни проучвания, които казват, че „заливането“ на тялото с антиоксиданти противодейства на полезните ефекти от гладуването и упражненията.