Диета Нисковъглехидратната диета може да увреди кръвоносните съдове - WELT

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да увредят кръвоносните съдове

може

„Този ​​тип диета може да отслаби възстановителния механизъм в кръвоносните съдове и да увеличи риска от съдови увреждания от атеросклероза“, казва председателят на асоциацията Волфганг Везиак. За проучването мишките бяха разделени на три групи, на една от които беше дадена нисковъглехидратна диета. Тези животни са наддали с 28% по-малко тегло в сравнение с другите мишки. В същото време атеросклерозата им е била два пъти по-напреднала само след шест седмици.

Групата с ниско съдържание на въглехидрати не е имала по-високи нива на холестерол въпреки значително по-голямото съдово увреждане. Въпреки това, мишките, хранени с ниско съдържание на въглехидрати, са имали около 80 процента по-малко така наречените ендотелни прогениторни клетки, отколкото животните от другите две групи. Смята се, че този тип клетки участва в възстановяването на увреждане на кръвоносните съдове. В допълнителни проучвания изследователите установяват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати влошава възстановяването на кръвния поток след съдови увреждания с почти 40 процента.

Когато се оценява сърдечно-съдовият риск при хората, нивата на липидите в кръвта са много важни. "Резултатите от тези проучвания показват, че тези стойности сами по себе си не са достатъчни за оценка на риска от възможни сърдечни или съдови заболявания поради определени влияещи фактори като диетата", заключава Wesiack. Тези открития обаче трябва да бъдат потвърдени при по-нататъшни проучвания върху хора във всеки случай.