Диета на стомашни пациенти - с рецепти - Kiskegyed
Най-честите стомашни заболявания са язви и претоварване с киселина. И двете заболявания се характеризират с производството на повече стомашна киселина от нормалното между две хранения, което причинява болезнени, спазматични, парещи оплаквания. В тези два случая целта на диетата е да свърже излишната стомашна киселина с храната.
Очевидно е, че обичайната диета трябва да се промени, така че времето между храненията да е кратко, за предпочитане храната да бъде напълно елиминирана от стомаха.
Страдащите от стомаха трябва, разбира се, да ядат непълно тристепенно меню до осем пъти десет пъти на ден.!
Честото хранене натоварва по-малко стомаха, чувствителните, възпалени лигавици са по-малко раздразнени от малки количества храна.
, и този начин на живот, разбира се, не трябва да продължи до края на живота на пациента, само докато оплакванията бъдат облекчени.
Пюре и особено въглехидрати
Състоянието на храната също е много важно. Течната храна се отделя най-бързо от стомаха, твърдата храна е най-бавна - пастообразната храна формира преход между двете. На стомашните пациенти често се дава пюре, картофено пюре и други пюрета, които несъмнено са по-лесно смилаеми, абсорбират добре киселината, но се екскретират твърде бързо, така че няма достатъчно свързващ киселина ефект за достатъчно време. Следователно
препоръчително е да се яде твърда храна с всяка пастообразна храна.
При формулирането на храна трябва да се вземе предвид не само нейното състояние, но и съставът. Захарта и след това въглехидратите се усвояват най-бързо. Протеинът се задържа по-дълго в стомаха, а мазнините продължават най-дълго. Ефектът на свързване на киселината обаче не зависи от това.
следователно диетата трябва да се състои от тези две основни групи.
Те включват ориз, брашно, картофи, тестени изделия, хляб, зеленчуци и плодове, а протеините включват месо, мляко, яйца.
Какво да не се яде
По-рано се смяташе, че на пациент с язва трябва да се дава мляко.
Несъмнено млякото е ценна храна, но по време на храносмилането произвежда извара и млечна киселина, а последната дразни лигавиците.
Можете да го консумирате, но само по някакъв начин.
Алкохолът, от друга страна, трябва да бъде напълно заточен от стомаха.
Всички алкохолни напитки причиняват гастрит
, дори основна бира. Най-вредна е концентрираната напитка, последвана от червено вино.
Следователно алкохолът във всичките му форми е забранен, дори до степен на наздравица!