Диета на Саут Бийч Лична диета - здравословно отслабване!
Диета на Саут Бийч
Създадено от кардиолога Артър Агатстън, директор на Центъра за превенция на сърдечните заболявания в Маунт Синай в Маями, Флорида, Диета на Саут Бийч ви обещава бърза загуба на тегло и вкусен хранителен план, направен след проучване на диетолог - което е много важно.
Въз основа на принципи, подобни на много други диети (диета на Аткинс, диета на Дюкан, протеинова диета), Диета на Саут Бийч ограничава приема на въглехидрати, през първата фаза, за да ускори процеса на отслабване, след което ви позволява да консумирате добри въглехидрати с нисък гликемичен индекс.
През първите две седмици от диетата ще откриете нов начин на живот. Независимо дали искате да отслабнете с няколко килограма, или искате да промените диетата си или напълно да промените външния си вид, това е вкусен и реалистичен начин да започнете да губите тези излишни килограми. С други думи, ако искате да отслабнете. запазете тази диета, през първите две седмици ще трябва да се сбогувате с тестени изделия, хляб, ориз, зърнени храни, картофи, моркови, царевица и плодове. Дори по-късно консумацията на тези храни е много малко показана, те се разрешават много рядко, в добре документирани комбинации и пропорции.
Разликата от диетата на Аткинс всъщност се свежда до два много важни елемента - премахването на наситените мазнини и наличието на зеленчуци.
- Наситени мазнини - те са ограничени или изключени от тази диета, като се насърчава консумацията на слаби, здравословни протеини
- въглехидрати - Докато Аткинс ги изключва напълно през първата фаза и след това ви кара да изчислявате грамове въглехидрати, насърчава консумацията на въглехидрати с ниско съдържание на захар, тези, които не причиняват внезапно повишаване на кръвната захар, позволявайки значителни количества зеленчуци във фазата на ускорено отслабване
Следователно Агатстън вярва, че диетата му не може да бъде класифицирана като нисковъглехидратна, като тази на д-р Аткинс.
Резултатите, които можете да очаквате
Както всички диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, South Beach, поддържан правилно, ви дава бърза загуба на тегло през първите две седмици (можете да загубите до 7 килограма) и по-бавен процес на отслабване по-късно - така че сега също е здравословно (около 1-2 килограма на седмица).
Процесът на отслабване в тази фаза не е внезапен и не надвишава препоръките на диетолозите.
Ползи
- Диетата ви обещава бързи резултати (ще отслабнете до 7 килограма в първата фаза на 14-дневната диета), без да гладувате и да се храните здравословно.
- Елиминирането на храни с наситени мазнини е съществено подобрение спрямо диетата на Аткинс и ви предпазва от безброй заболявания, като сърдечни или сърдечно-съдови заболявания.
- Освен това, South Beach Diet ви учи на правилните комбинации от храни и ви обучава да имате здравословен, дългосрочен начин на живот.
недостатъци
- Може да не сте готови да се откажете от всички малки удоволствия, което е от съществено значение през първия период на диетата, но това е незначително неудобство в сравнение с други диети.
Нашият съвет: Опитайте
Това е здравословна и лесна за спазване диета, особено ако можете да ядете в количеството, което искате, без да страдате от глад.
Забранена храна
През първите 14 дни от диетата South Beach вече няма да ядете хляб, ориз, картофи, тестени изделия или плодове! Преди да изпаднете в паника, трябва да ви кажа, че те ще влязат отново във вашата диета веднага щом приключи първата фаза на диетата на Саут Бийч. Бонбони, сладкиши, сладолед, захар и алкохол от всякакъв вид също са забранени.
Разрешена храна
Вашата диета ще се състои от нормални порции месо и морски дарове. Ще се насладите на вкуса на зеленчуци, сирена и ядки. Ще имате три балансирани дневни хранения, които ще задоволят глада ви и ще ви научат да се храните по-здравословно в дългосрочен план.
Ще ви научи да преодолеете апетита си, като все пак ви позволява от време на време лека закуска, десерт или чаша вино (след като завършите началната фаза, 14 дни).
Диета на Саут Бийч/Фаза 1 - Ускорено отслабване
Първата фаза a Диета на Саут Бийч той е най-ограничителен и включва три хранения на ден и две закуски, при които списъкът на разрешените храни е особено строг. Разрешено ви е постно месо (за предпочитане пиле, риба или пуйка - без говеждо месо), колкото зеленчуци и салати искате (без забранените зеленчуци), ядки, обезмаслено сирене и яйца, тофу.
Нямате право да докосвате хляб, картофи, ориз, тестени изделия, сладкиши, захар, плодове и алкохол!
Освен това са ви забранени шунка, мляко, говеждо и кисело мляко. Първите два дни ще изглеждат непреодолими, но след като ги преминете, ще откриете лесна за спазване диета, с резултати над очакванията.
Много е важно да ядете здравословна и пълноценна закуска, защото това намалява шансовете да ви накараме да жадувате за нездравословни въглехидрати на обяд. Пригответе се за лека закуска около 10:30 и още един следобед, дори и да не се чувствате гладни - важно е да поддържате тялото си в балансирано състояние. Препоръчително е да ядете десерт, ако се чувствате като нещо сладко - но за предпочитане желатинов десерт без захар или крем на базата на урда.
Диета на Саут Бийч/Фаза 2 - Постигане на идеалното тегло
Може да се изкушите да удължите Фаза 1 от диетата на Саут Бийч - д-р Агатстън е на мнение, че 14 дни са точно това, от което се нуждае тялото ви, особено защото това е твърде строга фаза, чиято основна цел е да се отмени апетит за сладкиши и брашно и стимулират процеса на отслабване.
През тази втора фаза ще започнете да въвеждате отново въглехидрати в диетата и ще ви бъде позволено да ядете плодове.
Можете да започнете първо да ядете пълнозърнести храни, след това черен хляб, но постепенно и внимателно, за да избегнете дисбалансиране на метаболизма, който току-що сте започнали да контролирате.
Добре е да се ядат плодове (препоръчват се ядки, които съдържат фибри, които помагат за храносмилането и засищането), но те не трябва да се ядат за закуска, тъй като фруктозата в тях може да увеличи секрецията на инсулин, което води до чувството на глад. Втората фаза може да продължи от три седмици до осем месеца - докато достигнете идеалното си тегло.
Диета на Саут Бийч/Фаза 3 - Здравословен начин на живот
Това е най-леката фаза на диетата, но ще трябва да я спазвате цял живот, за да поддържате достигнатото тегло. По принцип третата фаза е да се храните здравословно, според правилата, които вече сте научили - но също така ви е позволено да мамите от време на време. Искам да кажа, че няма да е краят на света, ако ядете друга пица с тесто от бяло брашно или пиете сок, стига да нямате навик.
South Beach е здравословна и лесна за спазване диета, особено когато можете да ядете, докато се наситите. Всъщност това всъщност не е диета, а по-скоро начин на живот. Убеден си?
Храни, разрешени във фаза 1 от диетата на Саут Бийч
Месо
Постно говеждо (пулп, мъх)
Птица (тънка и без кожа): пуешки и пилешки гърди, пуешка шунка
Риба и морски дарове: всякакъв вид риба и рибни препарати (ограничете тези с високо съдържание на живак или други замърсители като акула и червен тон)
Свинско: варена шунка/шунка, бекон (шунка) без мазнина, мускули
Телешко: котлет, антикот, пулп
Агнешко: премахнете всички видими следи от мазнини: котлет, обратно
Наденички (постни или обезмаслени): варена шунка/шунка, пушена шунка, пуешки гърди
Растителни протеини (соеви производни)
Соева шунка
Соеви колбаси
Тофу всички сортове, 1/2 чаша на ден
Бобови растения (Започва с 1/3 - 1/2 чаша)
леща
Наут
Боб
соя
Сушен грах
Здравословни мазнини
Рапично масло
Зехтин
Или можете да използвате следните полиненаситени или мононенаситени масла:
Слънчоглед
Царевица
Сусам
соя
Други разрешени мазнини
Авокадо - 1/3 цяло или 1 супена лъжица масло от авокадо
Лека майонеза - 2 супени лъжици
Маслини (зелени или черни) - 15 маслини се равняват на ½ супена лъжица масло
Сирена (обезмаслени или нискомаслени)
Краве сирене, 1-2% или без мазнини
фета
Пармезан
рикота
Чедър
Ядки и семена (една порция на ден, непечени)
Бадеми - 15 бр
Едамаме (соя)
Лешници - 25 бр
Орехи - 15 бр
Сусам - 3 супени лъжици
Тиквени семки - 3 с.л.
Слънчогледови семки - 3 с.л.
Шам фъстък - 30 бр
Пекани - 15 бр
Ядки кашу - 15 бр
Мляко (разрешени са 2 чаши дневно, включително кисело мляко)
Ниско мляко (без мазнини или 1%)
Кисело мляко без мазнини
Ваниловото соево мляко може да съдържа около 14% сукралозна мазнина
Използването на цели яйца не е ограничено, освен ако Вашият лекар не посочи друго. Използвайте яйчен белтък и заместител на яйца, ако искате.
Зеленчуци (здравословни, варени, на скара или на фурна или сурови в салати)
Всички зеленчуци с изключение на морков, грах, цвекло, тиква, ряпа.
подправки
Всякакви подправки, които не съдържат захар
Бульон супа
Екстракти от ванилия, бадеми и други
Лимонов сок
Пипер от всякакъв вид
Хрян
Соев сос -1/2 с.л.
Тамари
Уорчестър сос - 1 супена лъжица
Лек крем (с ниско съдържание на мазнини) -2 супени лъжици
Позволени сладкиши (Ограничете 75-100 калории на ден)
Бонбони без захар
Какао
Желатин без захар
Дъвка без захар
Желета без захар
Сиропи без захар
подсладители
Ацесулфам К
Фруктоза (трябва да се има предвид в категорията на разрешените сладкиши, с калорична граница 75)
аспартам
захарин
Сукралоза (Splenda)
Напитка
Безкофеиново кафе или билков чай
Диетични напитки, без кофеин, без захар
Мляко (1% или обезмаслено) и соево мляко (нискомаслено)
Зеленчуков сок
Доматен сок
Храни, разрешени във фаза 2 от диетата на Саут Бийч
Можете да ядете всички храни, разрешени във фаза 1, както и следното:
Плодове (започнете с една порция на ден, след това постепенно увеличете до 3 порции на ден)
Ябълки - 1 малка или 5 сухи филийки
Кайсии - 4 пресни или 7 сушени
Банан - 1 среден банан
Ягоди, малини, къпини - ¾ чаша
Череши - 12 броя
Грейпфрут - ½ плод
Киви - 1 плод
Манго - ½ плодове
Портокали - 1 средна
Грозде - 15 плода
Круши - 1 средно
Сливи - 2 броя
Праскови - 1 средно
Диня - ¼ плодове или 1 чаша, нарязани на кубчета
зеленчуци
Моркови - ½ кана
Грах - ½ чаша
Мляко
Допускат се 2-3 чаши дневно, включително кисело мляко
Въглехидрати (започнете с една порция дневно и постепенно увеличавайте до 3 или 4 порции на ден)
Пълнозърнест хляб
Цели зърна
Тестени изделия (за предпочитане пълнозърнести или соеви) - ½ варена чаша
Макове - 3 чаши, направени
Оризова юфка
Ориз - made приготвена чаша (басмати, цяла, дива)
От време на време
Шоколад (пестеливо) - горчив, полусладък
Сладкарски изделия
Пудинг без мазнини и без захар (1 порция на ден)
Напитка
Вин - 1-2 чаши
Лека бира по повод (340 гр)
Ако вече сте решили да спазвате диетата на Саут Бийч, сте направили сравнително добър избор: ще имате бързи резултати, без да правите компромиси със здравето и ще се научите да правите здравословен, средносрочен и дългосрочен избор.
И за да ви помогнем да се вдъхновите от менюто, ние ви предлагаме няколко примера и тайни ...
Менюта в диетата на Саут Бийч
Фаза 1 от диетата на Саут Бийч
1. Ефективен заместител на картофеното пюре: карфиол на пара, намачкан на пюре и смесен със скилидка накълцан чесън и чаена лъжичка зехтин, сол и черен пипер на вкус;
2. Сандвичите могат да бъдат увити в листа маруля, вместо в хляб, без изобщо да губят вкуса си;
3. Доматите, патладжаните и тиквичките могат да се пълнят с различни комбинации от салати или постно месо, без въглехидрати;
4. Можете да ядете яйца спокойно - жълтъкът съдържа естествен витамин Е, важен антиоксидант, който предотвратява рак и сърдечни заболявания;
Фаза 2 от диетата на Саут Бийч
1. Опитайте се да комбинирате добрите въглехидрати със здравословни протеини и мазнини, които забавят процеса на храносмилане - например парче пълнозърнест хляб с малко обезмаслено сирене или пълнозърнести тестени изделия с доматен сос и малко месо;
2. Използвайте малки количества зехтин или соево масло вместо масло или маргарин;
3. За десерт можете да опитате банан или няколко ягоди, нарязани на парчета и преминали през шоколадов сироп (горчив);
4. Горчив шоколад с поне 70% какао е единственият диетичен шоколад (има малко захар и нисък гликемичен индекс, така че се усвоява по-бавно в организма;
5. По-добре е да ядете цял плод, отколкото сока му (тялото ще работи по-усилено върху храносмилането и захарта ще достигне до кръвта по-бавно);
6. Пийте колкото се може повече вода, но избягвайте газирани и алкохолни напитки, особено бира (малтозата има по-висок гликемичен индекс от белия хляб);
7. Най-здравословната алкохолна напитка (разбира се, консумира се умерено) е червеното вино, което има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;