Диета на пациента с язва
Храни, разрешени за страдащите от язва
Диетата на пациенти с язва трябва да включва: говеждо, телешко, птиче месо, постна риба, постна шунка, парижки, колбаси, варени зеленчуци, пюрета, пудинги или суфлета, сладко мляко, заквасена сметана, масло, прясно краве сирене, извара, урда, пресни яйца, варени меки или под формата на румънска мрежа, олио, брашно - грис, ориз, тестени изделия, еднодневен хляб, бисквити, сладкиши под формата на пудинги или сладкиши със сухо тесто, сладки и добре узрели плодове (без семена и кори), чайове, сокове от моркови, ябълки, праскови.
Храна, забранена за пациенти с язва
Забранени са следните храни: алкохол, кафе, черен чай, газирани напитки, осолено, пушено или пържено мазно месо, тлъста риба, осолено, пушено, консервирана риба, ферментирали сирена, осолено, пушено, разбито мляко, кисело мляко, свинска мас, бекон, стафиди, майонеза, мек хляб, препечен хляб, черен хляб, препечен хляб, концентрирани сладкиши (конфитюр, шоколад), прясно втасало тесто, бутер тесто, сурови влакнести зеленчуци, с твърда целулоза (краставици, репички, цвекло, зеле), леща, патладжани, домати), лук, чесън, люти чушки, сурови или кисели плодове, ядки, лешници, бадеми, люти и дразнещи подправки (пипер, червен пипер, хрян, горчица, оцет).
Внимателен! Закуските, взети късно през нощта, могат да причинят стомашни секрети през нощта.
Гастроентерологията е специалността на медицината, която се занимава с диагностика, лечение и профилактика на заболявания на целия храносмилателен тракт и спомагателните органи.