Диета на основно ниво - от ресторант за бързо хранене

„Съвети за информиран избор“, се казва в брошура, публикувана от един от ресторантите за бързо хранене, за да се насърчи съзнателното хранене. Чудехме се дали има някакви полезни знания в него извън задължителните маркетингови глупости. Представете си, че има. Рецензия на книга от брошура.

Не искаме да се качваме на влака, че всички толкова много го обичат, че самата храна за бързо хранене, диетичният сатана, прави невъзможно по-здравословното хранене.
Да, храните за бързо хранене имат относително високо съдържание на рафинирани въглехидрати, мазнини и много енергия. Те също обикновено имат висок гликемичен индекс, така че след каякома след консумация на по-висока доза кръвната им захар пада доста бързо и човекът отново се чувства гладен, сякаш нищо не е ял. И да, чийзбургерът никога не се разваля, защото е направен от магически съставки. Всичко това е вярно. Но не си мислете, че ако отидем в пекарна по наш избор на улицата, ще получим нещо по-полезна храна там. Или ако влезем в цикъла на любимия ни месар, там няма да получим същото като в полярния ресторант за бързо хранене. Да не говорим за китайците, които предлагат менюта от четиристотин и петдесет форинта. Получаваме го и с удоволствие го ядем.

---