Диета на месо на скара Яжте здравословен читателски сборник Румъния

  • яжте

Подобни статии

Днес ние се нуждаем от тях повече от всякога. Съвременният живот благоприятства производството на свободни радикали в по-голяма степен от преди.

Свободните радикали са атоми или групи атоми с нечетен брой електрони. Те се срещат естествено по време на храносмилането, при превръщането на глюкозата в енергия или чрез излагане на слънце или замърсители. Свободните радикали разрушават клетъчните стени или дори ДНК. Резултатът? Повишава риска от рак, повишава нивото на LDL холестерол, който се придържа към стените на артериите, хрущялът е повреден и вече не защитава добре ставите. Тялото използва антиоксиданти в зеленчуците и плодовете, за да неутрализира свободните радикали. Но как да накараме да имаме вкусна храна, без много калории, но и прием на хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае? Добра идея са скарите, придружени от салата.

Ето няколко съвета:

• С малко креативност зеленчуците могат да бъдат вкусни - добре сварени домати с босилек, тиквички на скара, поръсени с малко морска сол, печени сладки картофи с канела на прах.

• Създавайте интересни салати. Салатите от зелени зеленчуци са нещо обичайно, но могат да се допълват с пържен сусам, консервирани сърца от артишок, някои маслини, резенчета краставица, червени чушки, люти чушки или дори няколко малини.

• Купете говеждо месо на скара. Използвайте само много леко смляно телешко месо (с 5% масленост) и това ще намали количеството на наситените мазнини до 2-3 грама - което изобщо не е лошо. Искате ли да намалите още повече процента на мазнини? Вместо кайма, свалете парчета телешко от задните си крака.

• Пиле и пуйка без кожа на скара.