Диета на хора с генетично предразположение към затлъстяване
Наднорменото тегло и затлъстяването са многопричинни, много фактори взаимодействат в допълнение към индивидуалната генетична предразположеност, включително околната среда, психо-поведенческите, социално-икономическите и биологичните фактори.
Един от ключовите механизми на затлъстяването остава натрупването на излишни мазнини поради дисбаланса между енергийния прием и консумирания от тялото, особено при лица със заседнал и неактивен начин на живот.
По този начин, насърчаване на здравословни хранителни навици и редовна физическа активност, борба със заседналия начин на живот, едновременно с премахването на калории от храни, богати на рафинирани въглехидрати, особено прости захари, индустриални мазнини и т.н. и увеличаване на консумацията на храни с гъста хранителна стойност, включително зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и плодове, може да помогне за коригиране на наднорменото тегло и затлъстяването и да предотврати съпътстващи заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, обструктивна сънна апнея, някои видове на ракови заболявания и други патологии, обикновено присъстващи при хора със затлъстяване, със или без генетично предразположение. (1)
Загубата на тегло се влияе от гените?
Известно е, че гените, свързани със затлъстяването, не само определят предразположението към затлъстяване сами по себе си, но също така влияят върху отговора на хигиенно-диетични, фармакологични или бариатрични интервенции за намаляване на теглото.
По този начин гените за затлъстяване могат да повлияят на апетита (хиперфагия), енергийния метаболизъм, адипогенезата, секрецията и действието на инсулина, липидния метаболизъм и др. (2)
Въпреки че, когато говорим за наследственост, сме склонни да мислим за наближаването на сериозни заболявания, така наречената „генетична съдба“, ние откриваме, че тя е поне дискусионна или дори може да липсва. Това се дължи епигенетика чиято роля е да адаптира функционирането на гените към новите предизвикателства на външната среда, толкова различни от тези на нашите родители, баби и дядовци, предци и т.н. За съжаление, съвременната среда, в допълнение към предимствата на медицинския и технологичния прогрес, се определя и от много нови рискови фактори, особено за затлъстяването - продължителен заседнал начин на живот, различни стресови фактори, лошо поведение при хранене и консумация и парадоксално несигурно снабдяване с храна от хранително.
Епигенетични механизми но осигурява обратимост на хранителни разстройства, като затлъстяване чрез преяждане, активиране или инактивиране на гени, свързани с увеличаването на мастната маса и по подразбиране на индекса на телесна маса, в зависимост от факторите, на които е изложено тялото - защитни фактори или напротив, рискови фактори. Така се появи генетичната модулация на отговора на хранителни интервенции, която лежи в основата на персонализираното хранене чрез определяне на индивидуалния генетичен профил или генетична диета при затлъстяване, а не само.
Диета на хора с генетично предразположение към затлъстяване
Точно както консумацията на сладки напитки и пържени храни може да увеличи експресията на гени, свързани с увеличаване на теглото., наддаването на тегло, свързано с генетично предразположение, може да се пребори поне отчасти чрез оптимизиране на начина на живот и приемане на балансиран начин на хранене, казва лекарят Тианж Уанг в статията, публикувана в научното списание BMJ (2018).
Проучването тълкува данни от 8828 жени, включени в изследването на здравните сестри, и 5218 мъже, участвали в последващото проучване на здравните специалисти.
Изследователите изчисляват генетичния риск от затлъстяване на участниците, като изследват наличието на 77 единични нуклеотидни полиморфизми (, сingle нуклеотид стролиморфизъм), свързани с повишен индекс на телесна маса. На участниците беше даден и въпросник за честотата на хранене със 131 елемента на всеки 4 години, използван за изчисляване на качествения рейтинг на диетите, използвайки 3 модела за здравословно хранене:
I. AHEI-2010 (Алтернативен индекс за здравословно хранене-2010), който анализира приема на 11 групи храни и напитки, съответно хранителни навици, свързани с риска от хронични заболявания:
- увеличена консумация на зеленчуци, с изключение на картофите,
- консумация на плодове,
- консумация на цели зърна,
- консумация на мазни плодове и семена,
- консумация на бобови растения,
- консумация на полиненаситени мастни киселини, по-специално Омега 3,
- умерена консумация на алкохол,
- ниска консумация на захарни подсладени напитки, мазно червено месо и преработено месо, трансмазнини и натрий. (3)
III. Резултат от AMED (Алтернативна средиземноморска диета) за здравословна диета, която оценява консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци (без картофи), плодове и ядки, бобови растения, риба, червено месо, преработено месо, млечни продукти, дневна консумация на алкохол (g/ден) и съотношението между приема на мононенаситени мастни киселини/наситени мастни киселини в диетата. (5) (3)
Изследователите заключават, че спазването на здравословна диета е една от най-полезните интервенции за лица с висок генетичен риск от затлъстяване, и двете за предотвратяване (запазване на неактивни или инактивиращи проблемни гени), но също така и за получаване значително намаляване на теглото.
С други думи, диетата на хора с генетична предразположеност към затлъстяване е здравословна диета, при спазване на гореспоменатите принципи.
Наследяването на гени, свързани с наддаване на тегло и затлъстяване или по-просто, генетично предразположение към затлъстяване, не представлява „изречение“ за затлъстяване или присъда за цял живот.
Проучванията показват силна връзка между диетата и състоянието на теглото на майката по време на бременност .
Хората, които са получавали персонализирани хранителни консултации, са склонни да възприемат хранителните навици.
Според проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, възприемането на здравословен начин на живот - абс.