Диета на гладно Няколко съвета и стратегия плюс идея за меню
Диета на гладно? - Въглехидратите и плодовете са основни по време на гладуване. Зеленчуците просто допълват и вкусват ястията. Ето как изглежда гладуването за повечето от нас.
В края на периода на гладуване излишните килограми могат да се видят на кантара и можете да ги почувствате на всяка крачка и дъх. Но гладуването трябва да е подходящо време за здравето на цялото тяло, да ни помогне да премахнем токсините, да подобрим мисленето си и, защо не, да се отървем от излишните килограми. Просто трябва да направим правилния избор. За да стане всичко по-ясно, помолихме Луиза Екобеску, диетолог на Томан, да ни даде няколко съвета за здравословен пост. Като ги вземем предвид, ще станем по-здрави и ще помогнем и на фигурата си.
„Ако 80% от нас се хранят здравословно и 20% от нас не си лягат, това също няма да има последици за здравето ни. нито на килограми и ако спортът е неразделна част от начина ви на живот, тогава можете дори да се похвалите с него. "
Ползи за работа
Ако постим бързо, ще имаме много предимства и би било жалко да не се възползваме от тях, като консумираме пържени картофи и други преработени продукти на гладно, които нямат стойност. Хранителните, напротив, носят много токсини и консерванти, които натоварват тялото ни. „Ползите от гладуването включват: детоксикация, подобряване на когнитивните функции, освобождаване на хормони на растежа, подпомагане отслабването и поддържане на червата здрави. не всички ", казва диетологът. Но за да се възползвате от тях, трябва да се откажете от нездравословните хранителни навици и да се сприятелявате с най-добрите храни.
Премахнете пържените картофи
Запечена в масло, с хрупкава коричка, храната става по-вкусна. Но пържените храни внасят токсини в тялото, затрудняват храносмилането, предразполагат към появата на болести, но и много калории. По време на пърженето се появяват токсини, които затрудняват храносмилането, увеличават оксидативния стрес и предразполагат към появата на много заболявания, включително непоносимост към глюкоза. „Добре е да ги избягвате, особено пържени картофи, които можем да заменим с печени картофи (здравословната версия на картофите), подправени с голяма салата от зеленчуци“, препоръчва диетологът.
Брашно в умерени количества
Консумацията на брашно също трябва да бъде намалена, особено на бяло брашно (тестени изделия, хляб), тъй като хранителната плътност е почти нулева. „Минерали и витамини се намират само в кафявата обвивка на пшеницата, която в производствения процес беше отстранена, за да се получи бяло брашно и освен това гладът бързо се установява, защото те са източник на прости въглехидрати. Но можете да ядете 2-3 пъти месечно пълнозърнести тестени изделия на обяд. Известният геврек няма почти никаква хранителна стойност, а само калоричен, но можете да го ядете както желаете, но не повече от 2-3 пъти месечно. Ако говорим за хляб, изберете пълнозърнест хляб, със или без добавени семена, който трябва да ядете през първата част на деня, но не повече от две филийки. "
Добри зеленчуци, лоши зеленчуци
Пазарът е пълен с постни продукти, зеленчуци, но не само. Много от тях са зеленчукови варианти на месни продукти. Един вид трик за по-лесна работа. С вкус, който имитира месо, те са гладни и сякаш ни предлагат разнообразна диета. „Друга грешка, която допускаме, е консумацията на ултрапреработени зеленчукови продукти: салами, колбаси, зеленчукови пайове. Те са висок източник на калории, с голямо добавяне на добавки и минимална хранителна плътност. Моята препоръка е да ги избягвате! “, Казва Луиза Екобеску.
Друг продукт, консумиран по време на Великия пост, е zacusca. Домашно приготвен, той е добър избор, ако не се консумира в излишък, защото не трябва да забравяме, че в него има голямо количество растителни масла, особено слънчогледово олио (висококалорично). Много е добре, ако го ядем на закуска, с филия хляб и зеленчукова салата.
С какво заместваме месото
Коледният пост е посветен на Рождество Господне и е пост на радост, в който има много освобождавания на рибите. Следователно, не ни липсва протеин. Но соята е и заместител на месните протеини. „Соевите продукти са доста популярни през този период. Добре е да знаете, че голяма част от соята е генетично модифицирана и е източник на изофлавони, вид фитоестроген, който имитира ефектите на естрогена. Високата консумация на соя може да повлияе на репродуктивната система. Това не означава, че трябва да се елиминира от диетата, а да се консумира умерено. Друг аспект, който трябва да се вземе предвид по време на гладуване, е липсата на месо, основният източник на протеин. Затова се уверете, че в чинията има източници на растителен протеин: киноа, елда, гъби, нахут, семена от чиа, сусам, шам фъстък, кашу, орехи, боб, леща, едамаме (млада соя). съветва диетологът.
Зеленчуци по всяко хранене
Те са богати на фибри, лесно носят ситост (за няколко добри часа) и имат малко калории. Без значение какво ядем, добре е да свързваме основната храна с щедра салата. „Особено препоръчвам зелени зеленчуци, които са източник на храносмилателни ензими, но също и пребиотици, т.е. храна за пробиотици, тези, които се грижат за чревната флора и освен това алкализират организма. Не забравяйте плодовете, които можете да ядете за закуски между храненията, но не по-късно от 15:00. от витамини, особено витамин С ", обръща внимание Луиза Екобеску.