Диета на Дюкан - предимства, недостатъци; Препоръки 🥗✅

Диетата на Дюкан се основава на принципа на ниско съдържание на въглехидрати в комбинация с ограничаване на мазнините. Така се намалява не само въглехидратите, но и съдържанието на мазнини в храната. Оценявам диетата като умерен до труден.

Каква е концепцията на диетата на Дюкан?

Концепцията се състои от 4 фази и включва 72 протеинови храни и 28 вида зеленчуци, които могат да се консумират безкрайно. Диетата е кръстена на нейния разработчик Пиер Дюкан.

За кого е подходяща диетата на Дюкан?

Поради високото съдържание на протеини, концепцията е популярна сред любителите на месо и риба, както и при много спортисти.

Отчитат ли се калориите в диетата на Дюкан?

Не, диетата на Дюкан е подходяща за хора, които искат да отслабнат, без да се чувстват гладни и без да броят калории.

Опасна ли е диетата на Дюкан?

Твърде много протеини и твърде малко вода могат да увредят бъбреците. Ако диетата на Дюкан се използва с повишено внимание, няма опасност за здравите хора.

Задоволяване с много протеини Бързо отслабване Без преброяване на калории Над 100 разрешени храни

Четирите фази на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан е кръстена на своя разработчик Пиер Дюкан. Концепцията на диетата се състои от 4 фази и включва 72 храни, съдържащи протеини и 28 вида зеленчуци, които могат да се консумират неограничено.

Атакова фаза на диетата на Дюкан

Продължителността на така наречената фаза на атака е поне един до максимум десет дни и целта е бързо отслабване.

През това време е разрешена неограничена консумация на всички 100 храни от посочения списък. Всички други хранителни продукти са забранени.

Освен това на ден трябва да се ядат 1,5 супени лъжици малки овесени ядки, тъй като те са с високо съдържание на фибри и по този начин насърчават храносмилането и чувството за ситост.

Подсладители, подправки и обезмаслено мляко също са разрешени. Ако първата фаза продължи повече от пет дни, Дюкан препоръчва да се яде допълнителна супена лъжица сушени годжи плодове.

Също така е задължително да ходите поне 20 минути на ден и да пиете поне 2 литра вода.

Фаза на развитие на диетата на Дюкан

Фазата на натрупване е свързана с хранителната осведоменост и свързаната с това промяна в хранителното поведение.

И в тази фаза 72-те богати на протеини храни и 28-те нисковъглехидратни зеленчука са разрешени в неограничени количества. В тази фаза обаче има промяна между протеиново-зеленчуковите дни и чистите протеинови дни.

Освен това дневното количество овесени трици се увеличава до две супени лъжици и разходката се удължава до 30 минути.

Фаза на стабилизиране на Дюкан

В тази фаза трябва да се противодейства на така наречения йо-йо ефект.

Понастоящем се осигуряват 2,5 супени лъжици овесени трици и освен изброените 100 храни е позволено да се ядат и 2 филийки пълнозърнест хляб, 40 грама твърдо сирене (напр. Gouda или Emmentaler и др.) И парче плод на ден.

Поддържаща фаза на диетата на Дюкан

Последната фаза трябва да служи за трайна промяна на диетата и поддържане на теглото.

Няма повече забрани, а само препоръки. В най-добрия случай е трябвало да се разработи нов подход към храненето в предишните фази, който ще помогне да се поддържа теглото.

Препоръчително е да спортувате достатъчно ежедневно, например 3 супени лъжици овесени трици и да продължите да ядете особено богато на протеини в един ден от седмицата.

Какво е позволено?

В диетата на Дюкан се допускат предимно храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Като част от концепцията са изброени 100 храни, които отговарят на тези критерии и могат да се консумират без ограничения.

Постно месо (напр. Телешки черен дроб, заешки и румп стек) домашни птици (напр. Пиле и пуйка) риба (напр. Костур, пъстърва и щука) морски дарове (напр. Стриди, скариди и раци ) Яйца (по-често протеини от яйчни жълтъци) Растителни протеини (юфка сейтан, тофу, конджак/ширатаки) Млечни продукти (натурално кисело мляко, кварка и нискомаслено сирене)

Тук един акцент е особено върху постното месо. Изобретателят на концепцията Пиер Дюкан класифицира растителните протеини като по-малко ценни, защото те никога не биха осигурили всички аминокиселини, от които тялото се нуждае.

Освен това, според Дюкан, адекватният прием на течности е от голямо значение, тъй като при разграждането на протеините се образуват токсични метаболитни продукти и това може да се противодейства.

Поради това е позволено да се пият неподсладени билкови, черни и зелени чайове и дори безалкохолни напитки с подсладители. Освен това трябва да се пият най-малко два литра вода дневно.

Какво е забранено?

Освен ако не е посочено друго в различните фази, разрешена е само консумацията на 100-те разрешени храни.

Например алкохолът, захарта, плодовете, нишестените зеленчуци и храни с високо съдържание на мазнини са забранени.

Ползи от диетата на Дюкан

В първата фаза на диетата се наблюдава бърза загуба на тегло, което често увеличава мотивацията и издръжливостта.

Възможно е да загубите няколко килограма телесно тегло за една седмица.

В допълнение, диетата се основава на естествени, богати на протеини храни, които намаляват чувството на глад и апетит и предотвратяват разграждането на мускулите.

В допълнение, йо-йо ефектът може да бъде избегнат чрез фазата на стабилизиране. Също така е изгодно, че 100-те разрешени храни могат да се консумират в неограничени количества.

Недостатъци на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан продължава да бъде силно критикувана от лекари и диетолози.

Смята се за едностранна, много опасна за здравето и според Британското общество за хранене е една от най-вредните диети от всички. Диетата не е балансирана, липсват плодове и зеленчуци, което прави симптомите на дефицит много вероятни.

Тази фаза обаче не продължава дълго и не трябва да продължите този път по-дълго от определеното. Високото съдържание на протеин може да стресира бъбреците и в най-лошия случай да насърчи подаграта. Това обаче може да се избегне чрез доставяне на достатъчно вода.

Ниският прием на мазнини също може да причини симптоми на дефицит на мастноразтворими витамини.

Това е радикална промяна в диетата, която може да бъде особено опасна в случай на хронични заболявания или при прием на лекарства. Следователно не трябва да се извършва по-дълго от определеното.

Бързата загуба на тегло също е нездравословна и неограниченото използване на подсладители е под въпрос.

Освен това диетата скъпо бъдете лесни монотонен воля и труден за изпълнение бъда.

За кого е подходяща диетата на Дюкан?

За здравите и особено спортните хора нищо не говори срещу диетата на Дюкан.

Ако обърнете внимание на достатъчно и балансирано снабдяване с хранителни вещества, то е особено подходящо за Любителите на рибата и месото и за хора, които искат да отслабнат, без загуба на мускулна маса да загубиш.

Диетата на Дюкан трябва да се провежда от хора, които добре разбират храненето и могат да слушат добре тялото си. На адекватно водоснабдяване винаги трябва да се уважава.

---