Диета на Дюкан, пазете се от опасност!
Актуализирано на 11 януари 2013 г. в 11:57 ч
От Fabienne Broucaret
Докато мнозина се поддадоха на обещанията за бързо отслабване от диетата на Дюкан, мечтата им често се превръщаше в кошмар: възстановяване на теглото, принуди, загуба на самочувствие ... В новата им книга, озаглавена Лъжи, диета на Дюкан и глупости (Odile Jacob), психиатърът Жерар Апфелдорфер и лекарят по диетология Жан-Филип Цермати изобличават опасностите от известния протеинов метод. Те също така показват, че има и други начини за отслабване по устойчив начин.
Psychologies.com Защо написахте книга специално срещу диетата на Дюкан ?
Жерар Апфелдорфер Тази диета е най-емблематичната за момента. В началото е много привлекателен. Това е методът, който генерира най-много шум през последните години, но е и най-разрушителен. Следователно беше необходимо да се пристъпи към демонтаж на правила, точка по точка, за да се покаже неверността на системата и да се разубедят хората да я правят.
За по-нататък
Коя според вас е най-лошата диета ?
Това е диета, която е вредна както за физическото, така и за психическото здраве. Той причинява значителен спад в самочувствието. Тъй като тази много строга диета е ефективна в началото, тя поражда много надежда и кара хората да вярват, че са преодолели успешно проблемите си със затлъстяването. Много често обаче е студеният душ, защото хората не могат да поддържат теглото си и често дори качват повече килограми. Това със сигурност е най-вредната диета. Всички помним скандала с посредника. Ако диетата на Dukan се оценява по същите критерии като това лекарство, тя веднага ще бъде изтеглена от пазара. Това, за което го обвинявам особено, е да унищожи устойчиво хранителните навици.
Стигате дотам, че казвате, че спасението на диетата на Дюкан идва чрез булимия ...
Да, съвсем. Съветът на Дюкан към хората с булимия е да се отдадете на разрешени храни, особено на известните овесени трици. Това е един от начините да контролирате теглото си, но изобщо не тяхното хранително поведение. По-общо, диетата му препоръчва определени храни по желание. Този вид отношение води до ядене на все повече и повече количества храна. Навикът да пълните стомаха си продължава, но с всички храни, дори и тези, забранени от диетата на Дюкан. Хората тотално губят контрол, вместо да слушат глада си.