Диета на Дюкан - от френския диетолог Пиер Дюкан
От 70-те години на миналия век жените в цяла Европа до Холивуд са достигнали Диета на Дюкан. Френският диетолог Пиер Дюкан разработи нова форма на хранене през 70-те години - без броене на калории, на базата на богата на протеини храна с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
Като част от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, ние предлагаме Диета на Дюкан тук преди. В същото време бихме искали да отбележим, че това не означава непременно пълно одобрение. Тук представяме диетата на Дюкан, показваща предимства, но и устойчиви точки.
The високо протеиновата диета има 4 фази. В диетата на Дюкан са включени общо 100 храни, разделени на 72 съдържащи протеини и 28 вида зеленчуци. В умелата комбинация те водят до вкусни ястия - всичко това без да се броят нито една калория. Фазите се наричат, както следва:
1. За Фазата на атака на диетата на Дюкан продължава 1 до 10 дни в. Тялото изпитва експлозия на концентрирани протеини, които трябва да засилят метаболизма. В тази фаза на атака телесното тегло трябва да се намали, без да се губи мускулна маса.
Освен това ежедневно се предлагат ½ супена лъжица овесени трици. Започвайки от ½ супена лъжица, количеството овесени трици се увеличава до 2 супени лъжици дневно. Въглехидратите, открити в хляба и картофите, вече са напълно табу! Плодовете също не са разрешени през първата фаза поради съдържанието на захар.
2. В Фаза на развитие на диетата на Дюкан работи върху постигането на желаното или идеалното тегло. Диетата, богата на протеини, се увеличава с отделни дни, в които са разрешени зеленчуци с ниско съдържание на захар. В ежедневната диета все още са включени 72 високо протеинови и 28 ниско захарни вида зеленчуци. Тази фаза продължава, докато не достигнете идеалното тегло.
3. Следва фазата на стабилизиране. Сега става въпрос за предотвратяване на непопулярния йо-йо ефект. Овесените трици отново се увеличават до 2 ½ супени лъжици дневно. Освен това вече можете да ядете 2 филийки пълнозърнест хляб, до 40 г твърдо сирене и парче плод всеки ден. Това означава: ябълка ИЛИ парче пъпеш или съответно малка купичка с плодове.
Ето няколко рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да използвате по време на хранене. Един чисто богат на протеини ден в седмицата остава извън Диета на Дюкан все още получени. Продължителността на тази фаза се изчислява, както следва: 10 дни на изгубен килограм. Това означава, че когато сте намалили теглото си с 5 килограма, 3-тата фаза на стабилизация продължава 50 дни.
4-ти. В последната фаза, фазата на поддръжка всички храни обикновено са разрешени отново. Към този момент обаче вашата диетична информираност трябва да се промени по време на диетата на Дюкан, така че да се храните умерено и съзнателно. Освен това се приемат 3 супени лъжици овесени трици на ден.
Има 20 минути физическа активност на ден, като бягане, качване по стълбите вместо асансьора или гимнастика. Един ден от седмицата остава като ден, съдържащ протеин. Тук ядете само протеини и зеленчуци.
Плюсовете и минусите на диетата на Дюкан
Според Дюкан едно от предимствата е богата на протеини диета относително дългото време, необходимо на тялото да се смила. Този дълъг процес насища по-дълго и изразходва много енергия - толкова много калории. Така казва Дюкан.
Вярно е, че месото се смила по-дълго и съответно изразходва енергия. От друга страна, големият разход на енергия, който е необходим за храносмилането, също е отговорен за това да ни накара да се чувстваме уморени и слаби.
Dukan обяснява, че пикочната киселина се произвежда по време на разграждането на протеини, които трябва да се екскретират през бъбреците с високо ниво на течност. Ако консумацията на протеини е твърде висока, съществува риск токсичните метаболитни продукти да се натрупват в тялото. Ето защо той препоръчва по време на Диета на Дюкан пийте достатъчно течности, в идеалния случай вода, която прочиства тялото.
Това е точно една от най-големите критики към „диетата за месо и птици“, как бихте могли да ги наречете. Хората, на които им е трудно да пият поне 2 литра вода или чай на ден, рискуват да развият здравни рискове, различни от затлъстяване.