Диета на Дюкан - Използвайте небцето си за повишено сетивно възприятие и ситост
Използвайте небцето си за засилено сетивно възприятие и насищане на желанието за ядене
Планът ви за покупка може да бъде решаващо повлиян от съзнателното кулинарно удоволствие. Радостта от яденето ви помага да постоянствате и да останете мотивирани.
Моята тайна е много проста:
Храната може да се наслаждава по-съзнателно, когато сме наясно с вкусовите рецептори, които са в небцето. Горната стена на устната кухина се нарича небце. Извитата повърхност започва от зъбите на фрезата и се простира назад към езичето. Първата третина на небцето се преминава от нерв, който няма вкусова функция. В тази област вие влизате в контакт с храната и откривате нейната консистенция, но не и вкуса. В края на тази област започва задната част на небцето, която реагира на езика и е отговорна за чувството за вкус.
Ето защо е най-важно всяка храна в устата да докосва задната част на небцето. Но след като стигне до там, обикновено отива направо по гърлото и след това по хранопровода. Изводът е, че храната не остава в устата ви достатъчно дълго, за да ви даде това, което искате да направите: удоволствие.
И това е тайната:
Когато сте сдъвкали храна достатъчно и тя е достатъчно навлажнена със слюнка, тя започва да развива вкуса си. Затова използвайте езика си и се уверете, че храната попада в задната част на небцето и остава възможно най-дълго в контакт с него.
Това упражнение може да се научи. Когато почувствате, че сте на път да преглътнете, върнете храната обратно в устата си и я влезте в контакт с покрива на устата си за втори път. Как да увеличите чувството си за вкус.
В случай, че се съмнявате в моя съвет, опитайте следното:
- Погълнете цяло кафе на зърна = 0 вкус.
- Дъвчете старателно кафените зърна = интензивен вкус.
Същото важи и за всички храни.
Отделете време, за да се насладите на всяка храна и открийте радостта, която намирате при дъвченето. Той е интензивен, предпазва ви от разочарование и предотвратява компенсацията, свързана с храната.
Приготвянето на ястия, подходящи за Dukan ви помага да откриете нови вкусове и да разширите удоволствието от вкуса. Въз основа на нашите съвети можете не само да укрепите вкусовите си рецептори, но и мотивацията си.
Изпробвайте нови рецепти и споделете любимите си творения с приятели и колеги.
Не забравяйте да контролирате вкусовите си рецептори!