Диета на Дюкан Етап 1
Retete етап 1 Dukan диета
Текст на етапа на диета на Дюкан 1
фурна скумрия дукан диета етап 1
пуешки черен дроб етап 1 СЪСТАВ:
- 500 гр. от пуешки черен дроб
- Почистих черния дроб от кожи, измих го, оставих за около 5 минути в цедка, за да изсъхне
- Нагрях незалепващия тиган, сложих черния дроб в тигана и покрих тигана с капак; Оставих тигана на умерен огън за около 10 минути, като разбърквах от време на време
- Извадих капака и оставих черния дроб на огъня за още 5 минути, докато пъстървата покафенее във фурната, етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 2 пъстърви (всяка тежала около 200 гр.)
- Направих огъня във фурната и сложих хартия за печене в тава
- Измих рибата, изсуших я с хартиена кърпа; Подправих рибата с малко сол
- Поставих двете пъстърви в тигана и ги изпекох за 30 минути на умерен огън. Пуешка пържола етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 пулп от пуешки крака без кости и без кожа (този, който използвах, имаше около 750 гр.)
- сол и червен пипер сладки на вкус
- Измих парчето месо и го сварих в малко солена вода; Варих го около 30 минути, на слаб огън; с лъжица хвърлих пяната, която се образува на повърхността на водата
- Оставям месото да се охлади, след което го нарязвам на филийки с дебелина почти един инч; Подправих филийките месо с малко сладък червен пипер
- Загрех добре незалепващ тиган и запекох месото на огън.
- 150 гр. говеждо саламура карпачо
- Нагрех незалепващ тиган, в който добавих парчетата месо; Запържих месото на силен огън за минута, обърнах го и го държах още минута на огъня
Ядох месото със салата от краставици. Чеснова паста етап 1 СЪСТАВКИ:
- 1 чаена лъжичка горчица (използвах горчица наденица с пълнозърнести храни)
- чесън на вкус (използвах около половин скилидка чесън)
- Смесих добре жълтъка с горчицата; Постепенно добавих киселото мляко, докато получих хомогенен състав
- Почистих чесъна и счуках по една скилидка чесън и го смесих в състава на яйченото кисело мляко; Спрях да добавям чесън, когато придобих вкуса, който исках за пиле на скара етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- Почистих черния дроб от кожи и други възможни нездравословни неща, измих го и го оставих да се отцеди малко
- Нагрях скарата на котлона, напудрих дробчето с малко червен пипер и го сложих на скарата
- след няколко минути (между 3 и 5, в зависимост от това дали харесвате повече кръв или не), обърнах черния дроб от другата страна, оставих го толкова дълго и готово! пилешки гърди с лимон етап 1 СЪСТАВКИ:
- 1 пилешки гърди без кости и без кожа (тази, която използвах, имаше около 500 гр.)
- сол и червен пипер сладки на вкус
- Проверих пилешките гърди за кожи и други негодни за консумация неща, след което ги измих и подсуших с хартиена кърпа.
- Разрязах гърдите наполовина и след това по диагонал отрязах ленти с дебелина на пръст; Поставих парчетата месо в купа, а върху тях сложих лимонов сок, сол и червен пипер
- Почистих лука, измих го и го нарязах на риба и го сложих върху пилето.
- Обелих чесъна, нарязах го на филийки и го сложих върху пилето; Разбърках добре, покрих купата със стреч фолио и го оставих в хладилника за около час
- Загрях незалепващ тиган и запържих парчетата пиле от двете страни на силен огън, докато хубаво се запекат, пилето с лук и магданоз, етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- Уверих се, че черният дроб няма кожа или други примеси и го подправих с малко сладък червен пипер
- Почистих лука, измих го и го нарязах на ситно
- Загрех тиган с незалепващо покритие и зачервих лука със сладък червен пипер на прах; Добавих малко вода (около 2-3 чаени лъжички) и след това сложих черния дроб да се запече хубаво с лука; след няколко минути обърнах черния дроб от другата страна
- Измих магданоза, почистих го и го нарязах на ситно
- Поставих черния дроб върху чинията, от която трябваше да го сервирам и го поръсих с магданоз в магическата торбичка, етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 голяма пилешка гърда без кости и кожа (тази, която използвах, тежеше почти 700 гр.)
- 1 вълшебна торбичка от Knorr (използвах тази с ароматни билки)
- Запалих огъня във фурната и сложих (превантивно) хартия за печене на дъното на тава
- Уверих се, че пилешките гърди са чисти, както обикновено, подкарах ги под струя вода и ги изсуших с хартиена кърпа.
- Поставих пилешките гърди в вълшебната торбичка, излях ги подправките и продължих, следвах инструкциите за етапа на яйчената салата 1 СЪСТАВКИ:
- 3 чаени лъжички горчица (както обикновено използвах Crenvurstila с пълнозърнести храни)
- 200 гр. 0,1% краве сирене (от Angst)
- 65 гр. пилешка шунка (от Агрикола)
- 2 нишки зелен магданоз
- Първо сварих твърдо сварени яйца; след това ги обелих, разрязах ги наполовина (по дължина) и изкопах жълтъка, който сложих в купа
- над жълтъка добавих горчицата и щипка сол и разбърках добре, докато получих хомогенен състав
- Постепенно добавих сиренето и разбърках, докато получих много кремообразен състав
- Нарязвам белтъците на тънки ивици; Направих същото с шунката; Включих белтъците и шунката в сметаната
- Измих магданоза и го нарязах на ситно, след което го включих в салатата; Съпоставих солта и това беше! Пилешки гърди във фурната етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 пилешки гърди без кости и без кожа (с тегло около 500 гр.)
- подправка за пиле от Kotanyi
- за начало запалих огъня във фурната и сложих хартия за печене в тава
- Взех пилешките гърди, разрязах ги наполовина и след това отрязах дебели ивици на пръст
- Поръсих подправка за пилешка пържола от Kotanyi и сложих парчетата месо в тигана
- Пекох пържолата за около 20 минути на умерен огън, след това обърнах парчетата месо от другата страна и ги оставих да се готвят още 20 минути. Пилешки гърди на скара етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 пилешки гърди без кости и без кожа (тази, която използвах, имаше около 500 гр.)
- 1 пакетче подправки за пилешко печено от Kotani
- Нарязвам пилешките гърди наполовина, след което всяка половина ги нарязвам на възможно най-тънки филийки
- Поръсих върху всяка филийка подправката за пилешката пържола и след това оставих месото да остане студено за около 30 минути
- Сложих скарата на котлона и след това изпържих месото, докато се зачерви
Този път ядох пилешка пържола със сладкиши с кимион, но много добре се съчетава със салата или дори пюре от карфиол.
блат със сирене и кимион етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 6 чаени лъжички овесени трици
- 500 гр. сладко краве сирене 0,1% масленост (купих от Angst)
- за начало запалих огъня във фурната и сложих хартия за печене в две големи тави
- Смесих всички съставки с миксера, докато получих хомогенен състав
- с помощта на чаена лъжичка слагам тавите от състава в тави, на разстояние 1,5 2 сантиметра
- Пекох сладките за около 40 минути, на умерен огън
Резултатът беше около 50 торти, които ядох с пилешки гърди на скара Скариди с горчичен сос етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- 500 гр. замразени черупки с черупки
- горчичен сос с магданоз
- Слагам тенджера с вода и малко сол да заври; когато започна да кипи, пуснах скаридите във водата (все още замразени); Оставих тенджерата на огъня за още 15 минути от момента, в който отново започна да кипи
- Приготвих цедка и оставих скаридите да се отцедят
- междувременно приготвих соса от горчица и магданоз, както ви показах тук
Сложих соса в малка кръгла купа, която поставих в центъра на чиния; Подредих скаридите в чинията, около соса. За храненето, какво да ви кажа? Комбинацията от скариди и сос ни хареса толкова много, че бързо завършихме ястието! Румънски шаран във фурната етап 1 ИНГРЕДИЕНТИ:
- сара и пипер & риган и лют пипер лют на вкус
- 2 скилидки счукан чесън
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Купих рибата готова почистена и нарязана, така че трябваше само да я измия и да я оставя да се отцеди малко.
- в купа смесих всички подправки, с чесъна и лимоновия сок
- Разпределих равномерно сместа от подправки върху филийките риба