Диета на Дюкан, диета, богата на протеини

Диетата на Дюкан се поддържа от над двадесет години в съзнанието на тези, които искат да контролират теглото си. По същество това е диета, базирана на растителни и животински протеини. Не би било достатъчно обаче да се ограничим до това определение. По-нататък ще представим отговорите и етапите (много внимателно структурирани) на диета, която може да осигури невероятни резултати.!

богата

Диетата на Дюкан и нейните основни принципи

Както казах във въведението, диетата на Дюкан се основава изключително на протеини: 70% животински протеини и 30% растителни протеини. Тъй като са много по-трудни за обработка от организма, изгарянията им са по-силни, отколкото в случай на мазнини и въглехидрати. Следователно протеините остават в стомаха по-дълго, през целия период на храносмилане, така че се чувстваме сити за по-дълъг период от време. Диетата на Дюкан се провежда на 4 етапа, които се различават по отношение на строгостта на спазваната диета. Повече за 4-те етапа на диетата на Дюкан в редовете по-долу!

Етап I от диетата на Дюкан

Първите 5-7 дни от диетата на Дюкан определено са най-трудните. Говорим за меню, състоящо се почти изключително от храни, богати на животински протеини. Казах „почти“, защото в този първи етап от диетата на Дюкан тялото може да влезе в контакт с растителни протеини, но в изключително нисък процент. Асортиментът от растителни храни се свежда само до няколко соеви продукта, до които можем да добавим овесени трици. Освен това се препоръчва постно месо, независимо дали е бяло или червено. Пример за препоръчителна рецепта за този първи етап: рибена супа с домати.

Причината, поради която първият етап е толкова рестриктивен, е свързана с необходимостта от елиминиране на излишната вода от тялото. Това е и причината, поради която в първите дни след началото на диетата на Дюкан може да се наблюдава бърза загуба на тегло. Необходимостта от бързо отстраняване на излишната вода от тялото е свързана с действието на асимилираните от организма въглехидрати на базата на вещество, наречено гликоген. Високото ниво на гликоген води до високо ниво на задържане на вода, което може да причини дискомфорт: горещи вълни, подуване на крайниците или клепачите и др. Въпреки това, гликогенът е химично съединение с добре дефинирана и предимно положителна цел, така че следното етап ще донесе на последователя определени свободи.

Храна, разрешена на този първи етап

  • Постно говеждо месо, бизони, дивеч;
  • Постно свинско месо;
  • Пиле без кожа;
  • Всички видове риба и морски дарове;
  • Яйца;
  • Млечни продукти (сирене, кисело мляко, обезмаслено мляко)
  • тофу;
  • Овесени връзки;
  • Изкуствени подсладители;
  • Диетичен желатин;
  • Лимонов сок
  • Най-малко 1,5 л вода/ден.

Етап II от диетата на Дюкан

В сравнение с първия, вторият етап от диетата на Дюкан е много по-разрешителен. В допълнение към животинските протеини, цяла поредица от бобови растения може да бъде интегрирана в менюто, специфично за този вторичен период. Те включват: моркови, артишок, ревен, цвекло, целина, спанак и брюкселско зеле. Годжи бери също могат да намерят място в ястията от етап II на диетата на Дюкан, но умерено. Освен това зехтинът е разрешен в ограничени количества. Загубата на тегло няма да бъде толкова бърза, но ще забележите намаляване на теглото, описано от известно постоянство, през цялото време: около килограм или две/седмично. Няма фиксирана продължителност за този вторичен етап в диетата на Duka, но в по-голямата си част това зависи от нуждите и желанията на всички за отслабване.

Храни, разрешени на втория етап от диетата

  • Храни от етап I;
  • Спанак;
  • Маруля;
  • Броколи;
  • Пипер;
  • Карфиол;
  • Брюкселско зеле;
  • Патладжани;
  • Артишок;
  • Аспержи;
  • Краставици;
  • Домати;
  • Тикви;
  • ряпа.

Етап III от тази високо протеинова диета

От момента, в който влезете в този етап от диетата на Дюкан, диетата вече трябва да се идентифицира със собствения ви начин на живот. За разлика от предишния, етап III има точно определена продължителност: 3 месеца. През цялото това време трябва да резервирате чист протеин всеки четвъртък, както е в случая на първия етап от диетата на Дюкан. Две хранения от останалите шест дни от седмицата също могат да съдържат бързи въглехидрати, като тези, които се намират в сладкиши или тестени изделия, като се споменава, че винаги трябва да се избягва голямо количество захар. Агнешкото и свинското месо могат да бъдат включени в редовното хранене, въпреки че отново се препоръчва умереност. Този етап е посветен на поддръжката. Ако в края на това имате същото тегло, както в края на етап II от диетата на Дюкан, това означава, че сте избегнали риска от „Йо-Йо ефект“, толкова често срещан в диетите, базиран на необходимостта от отслабване. Пример за препоръчителна рецепта за етап III от диетата на Дюкан: агнешки кюфтета с мента и кисело мляко.

Храни, разрешени през третия етап от тази диета

  • Всички храни в етапи I и II;
  • Ежедневна порция плодове (приблизително 100 g): ябълки, плодове, портокали, праскови и др .;
  • 2 филийки пълнозърнест хляб/ден;
  • 40 г сирене/дневно;
  • 2 порции седмично (приблизително 250 г) царевица/ориз/картофи.

Етап IV от диетата на Дюкан

Ако сте стигнали до този етап, поздравления! От този момент сте готови да превърнете лечението в постоянен начин на живот. Четвъртък все още ще напомня за етапа на атака, а чаени лъжички трици трябва да бъдат част от ежедневната диета. За да предотвратите дехидратация, е необходимо да пиете точното количество вода според вашето тегло и да поддържате леко или умерено ниво на физическа активност.

Храни, разрешени в четвъртия етап от диетата

В тази последна фаза на диетата ви се разрешават всички храни, с едно условие: тяхната консумация не трябва да влияе на теглото, което сте достигнали. Отсега нататък, освен рецептите, които приготвяте, ще трябва да добавяте 3 супени лъжици овесени трици към ежедневното меню.

Ето защо, въпреки че диетата налага много забрани в ранните етапи на диетата на Дюкан, дългосрочният ефект от тази специфична диета може да се превърне в здравословна и трайна загуба на тегло.