Диета на DCNews
Великден е едно от най-апетитните ястия. Вкусните спагети нямат добра репутация по отношение на диетата. Често се избягват, защото напълняват. Всъщност, ако спазвате няколко правила, можете да ядете тестени изделия, без да напълнявате.
Диетолозите казват, че тестените изделия не трябва да ви плашат, ако сте на диета, тъй като в нея няма толкова калории, колкото се смята. 100 грама варени макарони не само около 130 калории. Което не е много, ако вземем предвид факта, че макароните се пълнят, т.е. на вас ви омръзва цената на малко калории.
Д-р Михаела Билич, диетолог, признава: „Не хлябът, тестените изделия и оризът ни правят дебели, а по-скоро нещата, които слагаме отгоре. Сложете сирене или олио в пастата, всичко това означава, че хлябът се яде с колбаси и сирене. "Тези комбинации водят до угояване.
Диета с тестени изделия? Да, но цели и сготвени ал денте
Проблемът с пастата е, че те съдържат нишесте, съединение от категорията на въглехидратите. Както всяка друга нишестена храна, термично обработените макарони набъбват няколко пъти и стават по-богати на въглехидрати. За да избегнете това неудобство, всичко, което трябва да направите, е да изберете пълнозърнести тестени изделия (те съдържат по-малко нишесте и са по-устойчиви на кипене) и да ги сварите ал денте. Консистенцията на денте също е полезна за храносмилането. Ако ги варим прекомерно, нишестето образува гелове и храносмилателният тракт ще има проблеми при обработката му.
Нека не забравяме, че пълнозърнестите тестени изделия имат по-високо съдържание на фибри. Колкото по-високо е съдържанието на фибри, толкова по-малко те могат да се консумират с по-ниски рискове за фигурата.
Избягвайте тежки сосове
Голяма грешка е да се удавят тестените изделия в сосове с месо, сирене, сметана или други добавки с високо съдържание на мазнини. Ако не искате да качите килограми, вземете примера с италианците, които слагат само малко зехтин, домати, чесън и чушки в традиционните тестени изделия. Пармезанът се добавя като фин прах, никога в изобилие. Резултатът: порция вкусна паста от 200 г, която не надвишава 350 калории, което е много малко при балансирано хранене.
Спанакът е друга здравословна съставка, която можете да добавите към диетичните тестени изделия. Той идва с хранителните вещества на зелените гъбички и освен това разрежда калориите в тестените изделия като такива.
Друг вариант на паста, която не угоява, са тези с гъби, чесън и доматен сос. И ако искате много протеини, изберете риба, тон с тестени изделия върви много добре заедно.