Диета на Аткинс за отслабване, знайте всичко; Забележете
Принципът на диетата на Аткинс
Наречена от нейния автор The Diet Revolution, диетата на Аткинс е първата, която се е справила с въглехидратите челно, а оттогава други са последвали примера. Мотивите на доктор Робърт Колман Аткинс са прости, ако напълним, не защото ядем прекалено много, а поради метаболитен дисбаланс, който води до лошо усвояване на захарите.
Тази високо протеинова и високолипидна диета се основава на факта, че въглехидратите са отговорни за секрецията на инсулин, хормон, който управлява излишната захар в кръвта и следователно насърчава съхранението на мазнини. Ето защо е препоръчително да се прогонят въглехидратите в полза на протеини и липиди, за да се възстанови метаболизма, да се изгорят излишните мазнини и да се преборите с високото кръвно.
Сега тялото ще се захранва от мазнините си. Всички храни като тестени изделия, хляб, плодове, зеленчуци, ориз, нишестени храни, зърнени храни, сладки продукти и млечни продукти са изключени, с изключение на сиренето. От друга страна, консумацията на месо, риба, яйца, животински и растителни мазнини, зеленчуци и дори студено месо е неограничена, за да се напълни с протеини, но също така и с липиди и по този начин излишните килограми изчезват.
Квалифицирана от диетолозите като паспорт за инфаркт, тъй като погълнатите мазнини са значителни, диетата на Аткинс изпадна в забрава, преди да се появи отново през 2005 г., като новост, леко повторно въвеждане на зърнени култури. Следвана от милиони жени и мъже по целия свят, диетата на Аткинс е по-актуална от всякога, както се вижда от нова книга, публикувана от Plon през 2005 г. Atkins for Life, допълнена с рецепти, които не присъстват в оригиналното издание.
Целите на диетата на Аткинс
Тази изключваща диета има за цел бързо отслабване, като същевременно предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Гордее се с понижаване на кръвното налягане и контролиране на диабет тип 2, в допълнение към лечението на други здравословни проблеми.
По този начин той облекчава киселини, ограничава газовете и подуването на корема, лекува синдром на поликистозните яйчници, безсъние, хронично главоболие, мигрена, проблеми със синусите, коремна болка, астма, екзема и много други. Следователно програмата на Аткинс, която се състои от четири фази, ви позволява да усъвършенствате силуета си, но също така да поддържате добра форма, като същевременно поддържате здравето на желязото.
Методът обещава да доведе до значителна загуба на тегло до 15 до 30 килограма, без да се лишавате, тъй като можете да консумирате 2000 до 3000 kcal на ден !
Различните фази на диетата на Аткинс
Първата фаза или началото
Фазата на атака е решаваща стъпка, тъй като дава тласък на метаболизма, за да се започне загуба на тегло. Това обаче е и най-ограничителната фаза. Трябва да ограничите усвоимите си въглехидрати до 20 g на ден, което е приблизително еквивалентно на ябълка на ден най-много.
Тъй като списъкът е разширен от първоначалната диета на Аткинс, 12-15g от тези въглехидрати трябва да идват от зеленчуци без нишесте. Знайте, че 5 g въглехидрати = 1 домат = 1 чаша карфиол = 1 половина авокадо = 60 g ягоди = 28 g бадеми и 10 g въглехидрати = 1 авокадо = 1 половина ябълка = 12 грозде = 1 праскова = 1 филия пълнозърнест хляб. Изключени са всички храни, които съдържат захар, зърнени култури под всякаква форма, плодови сокове и концентрати.
Разрешена е средна сутрешна и следобедна закуска. Тази фаза трябва да продължи поне две седмици, по-дълго, ако имате много килограми за отслабване. Можете да сте сигурни, че ще отслабнете с 2 кг до 4 кг през първата седмица. От съществено значение е да се насърчава приема на витамини и минерали, както и незаменими мастни киселини в добавките.
Втората фаза, където загубата на тегло продължава
Тази стъпка е от съществено значение за контролиране на загубата на тегло. Продължавате да отслабвате, но с по-бавни темпове. След това трябва постепенно да въвеждате отново храни, съдържащи въглехидрати с нисък гликемичен индекс, които могат да бъдат червени плодове, зърнени продукти, млечни продукти и бобови растения, според новата диета на Аткинс. Количеството добавени въглехидрати не трябва да надвишава 5 g на ден в продължение на една седмица, докато не достигнете 5 килограма от крайното целево тегло.
За да добиете представа за ограничението, 5 g въглехидрати съответстват на една трета от филия хляб. Протеините и мазнините остават основата на диетата. От време на време можете да изпиете чаша вино или чаша уиски. Внимавайте да въвеждате само една група храни наведнъж и я консумирайте 3 пъти седмично, за да започнете.
Третата фаза или предварителна стабилизация
Този етап започва, когато остават само 2,5 до 5 килограма, за да загубите, за да достигнете първоначално поставената цел. Сега всичко е свързано с продължаване на забавянето на отслабването, като същевременно ви помага да развиете устойчиви хранителни навици в дългосрочен план. Всяка седмица е позволено да добавяте 10 g на ден въглехидрати.
След това можете да ядете повече плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и дори картофи. Ако теглото ви застоява, трябва да намалите общия брой въглехидрати с 5 g на 10 g на ден. Веднага щом наближите желаното тегло, зависи от вас да коригирате количеството въглехидрати, което можете да консумирате, без да напълнявате.
Тази фаза преди стабилизиране може да продължи от 1 до 3 месеца. Знаете, че сте намерили подходящия за вас праг на въглехидрати, докато теглото ви остава стабилно в продължение на четири седмици. Тогава е време да преминем към последната фаза.
Четвъртата фаза или последното осъзнаване
Според Аткинс това е окончателната стъпка, която ще запазите цял живот. Теглото ви е стабилно от няколко седмици, придобити са правилните принципи. За да поддържате теглото си, от съществено значение е да се разработи диетичен модел, способен да осигури стройност през целия живот.
За да направите това, е необходимо да определите здравословното си тегло, с други думи нивото на въглехидрати, при което се чувствате добре. След това ще спазвате внимателно този праг, който се оказва много променлив за отделните индивиди в зависимост от пола, възрастта, спортната активност, хормоналната ситуация, медикаментозното лечение и т.н.
Количеството въглехидрати, което ще консумирате през останалата част от живота си, ще се колебае между 45g и 100g. Например, 100 г въглехидрати са около две порции плодове, плюс две порции зърнени продукти и две порции мляко или две обикновени кисели млека. Трябва да се научите сами да управлявате теглото си. Чувствителните хора ще трябва да продължат да консумират малко въглехидрати, докато толерантните хора ще могат да разширят обхвата на въглехидратните храни.