Диета Монтиняк - отговор на въпроса

от Klugscheisser Публикувано на 28 юни 2020 г. Актуализирано на 4 септември 2020 г.

въпроса

The Диета Монтиняк е кръстен на Мишел Монтиняк, който почина през 2010 година. Съдържа елементи от нисковъглехидратната диета, диетата Glyx и комбинирането на храни. Диетата не трябва да бъде без протеини, мазнини или въглехидрати. Основата е гликемичният индекс (GI) [още]. Монтиняк разглежда този принцип като обща промяна в диетата, а не като диета.

  • Мишел Монтиняк (Автор)
  • 222 страници - 04.12.2014 (дата на публикуване) - Artulen Verlag (издател)

Диета Montignac в сравнение

Основата на диетата на Montignac е GI и по този начин реакцията на кръвната захар и, косвено, инсулиновата реакция на организма до 50 g глюкоза. GI показва ефекта на храната върху нивата на кръвната захар. В сравнение с диетата на Монтиняк, методът LOGI използва по-малко GI и повече гликемичния товар (GL) [повече], т.е. плътността на въглехидратите при избора на храната. В сравнение с диетата Glyx, храната се оценява по-стриктно и по този начин се класифицира. Мазнините и фибрите понижават GI, а подготовката също играе роля в диетата на Montignac.

Основи на диетата

Както казах, основата е ГИ. Нивото на кръвната захар трябва да се поддържа на постоянно ниско ниво с няколко "лоши" и много "добри" въглехидрати. Много добрите въглехидрати имат GI до 35 и могат да се комбинират с протеини и мазнини във всяко количество. Добрите въглехидрати имат GI от 35 до 50. Те не трябва да се комбинират с мазнини. Изключение правят ненаситените мастни киселини като растителни масла за салати или риба (риба тон, сьомга). Лошите въглехидрати с GI от 50 до 100 трябва да бъдат пропуснати, тъй като те водят до наддаване на тегло.

Заключение Монтиняк диета

Въпреки приликите с диетата Glyx, в диетата Montignac са разрешени значително по-малко храни. Процеси като варенето на моркови например също означават, че тези първоначално „добри“ въглехидрати се трансформират в „лоши“ въглехидрати. Въглехидратите се заменят с особено висок дял на мазнини и протеини в диетата. В по-новите книги този дял е намален, но според някои експерти той все още е твърде висок. Въпреки че е възможно да отслабнете с него, то трябва да се разглежда критично. Независимо от това, диетата на Монтиняк също има много последователи.