Диета Монтиняк, основана на правилните комбинации Диета и отслабване, Здраве
Диетата на Монтиняк е недиета. Не иска да гладувате или дори да ядете по-малко. Вместо това ви обещава трайна загуба на тегло и по-добро здраве.
В сравнение с други диети, Montignac не включва отказване от определен тип хранителни вещества. Можете също да ядете въглехидрати и мазнини, но трябва да направите правилния избор и комбинации. Цялата концепция се основава на два принципа.
Първият от тях казва, че енергийният фактор (калории) не допринася за натрупването на килограми. Независимо дали ядем 1000 или 2500 калории на ден, можем да наддадем на тегло, защото човешкото тяло се адаптира към това, което получава.
Основният аргумент е, че нискокалоричните диети винаги се провалят. Всъщност, казва Монтиняк, напълняваме, защото не знаем как да комбинираме храни.
Вторият принцип казва, че храната трябва да се избира според определени правила. Въглехидратите се избират според техния гликемичен индекс (GI), а мазнините според ефекта им върху сърдечно-съдовата система.
Така че можете да консумирате всички групи хранителни вещества, само вие ги избирате и комбинирате според няколко правила. Въглехидратите не могат да се ядат по едно и също хранене с протеините и мазнините. Това означава, че можете да ядете тестени изделия със салата или пилешки гърди със салата, но никога макарони с пилешки гърди. Затова не комбинирайте въглехидратите с протеините и мазнините. Препоръчително е да ядете много зеленчуци и плодове, но плодовете трябва да бъдат отделно хранене.
Диетата на Монтиняк има две фази. Първата е загуба на тегло, която може да варира по дължина в зависимост от броя на излишните килограми. Трябва да ядете само въглехидрати с гликемичен индекс под 35, за да не предизвикате внезапно повишаване на кръвната захар. Разбира се, важи правилото за умни комбинации.
Втората фаза е поддръжка и профилактика. Можете да ядете всичко, но е препоръчително да предпочитате въглехидрати с нисък ГИ и да избягвате комбинации, които ви напълняват.
Сладките, преработените храни, сладкишите, чипсът и всички нездравословни храни са забранени и в двете фази.
Диетата на Монтиняк е противоречива. Повечето диетолози вярват, че не хранителните комбинации ни правят дебели, а броят на консумираните калории. С други думи, можете да ядете тестени изделия с пилешки гърди, стига да не надвишавате няколкостотин калории при това хранене. Ако се храним здравословно и правим правилния избор, казват диетолозите, няма смисъл да губим времето си, планирайки комбинации от зеленчуци, плодове, месо и зърнени храни.
- Не е нужно да претегляте храната или да броите калории
- Не е нужно да гладувате
- Можете да се наслаждавате на любимите си храни, стига да са здравословни.
- насърчава ви да избирате храни, които защитават вашето здраве.
- Ако спазвате правилата, няма риск от хранителни дефицити.
недостатъци
- Трябва да научите някои правила и да се адаптирате към тях.
- Не можете да ядете сладкиши, леки закуски или продукти за бързо хранене. Ще трябва да готвите.
- Теориите на Монтиняк не се приемат от медицинската общност.
IG измерва ефекта, който въглехидратите имат върху кръвната захар. Храните с висок GI се усвояват бързо, така че захарта веднага достига кръвта и възникват големи колебания в кръвната захар. Храните с нисък ГИ се усвояват по-трудно, така че захарта в тях постепенно преминава в кръвта, а колебанията в кръвната захар са ниски.
Мишел Монтиняк беше първият, който предложи използването на GI за отслабване, преди тези стойности се използват само от диабетици. Диетата на френския диетолог постигна голям успех в света, книгите му бяха преведени на 25 езика и публикувани в 42 държави.