Диета Монтиняк - диета, издържала теста на времето - Блог Bioportal

Ако имате няколко излишни килограма, вероятно сте чували за най-новите тенденции в диетите за отслабване. Диетата на Дюкан или дисоциираната диета събраха през последните години истински армии от верни фенове, готови да гарантират успех. Диетата Montignac вече не се нуждае от подобна реклама, защото вече е преминала теста на времето: диета от 1986 г., която успя да остане в класациите в продължение на 30 години.

Методът на Монтиняк или диетата на Монтиняк е концепцията на Мишел Монтиняк, французин (като Пиер Дюкан, изглежда, че французите имат тайната на перфектната фигура). Монтиняк започва да изучава диетата, която ще носи неговото име през 80-те години, като се фокусира върху научен, базиран на тестове подход. Към днешна дата тази диета остава една от най-малко противоречивите в областта на експертите в тази област. Научни трудове са написани и по метода, разработен от Мишел Монтиняк, един от най-новите е този на професор Жан Думенил, публикуван в British Journal of Nutrition през 2001 г.

Диета Montignac - нефункционираща диета

Казваме не диета в преносен смисъл, защото това е по-скоро метод, отколкото диета в истинския смисъл на думата. Целта на този метод за загуба на излишни килограми не е да гладува или да ограничава количеството консумирана храна за един ден - това са методи, които действат само в краткосрочен план. Целта на метода Montignac е да доведе до балансирана диета, като прави информиран избор за всяка чиния.

Хората, които избират да спазват тази диета, се научават да избират храните, които ядат, основно въз основа на хранителната стойност. Клиничните проучвания, проведени през годините върху пациенти със сърдечни заболявания и диабет, показват, че този метод за отслабване подобрява същевременно общото здравословно състояние. Как Преобразуването на хаотичния начин, по който консумираме храна, в план с някои ясни цели:

- предотвратяване на йо-йо ефекта (връщане на загубените килограми за кратък период от време след спиране на диетата)

- профилактика на диабет тип II

- намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Двата принципа, които стоят в основата на мрежата за успех

Диетата на Монтиняк е метод за отслабване, който има години на изследвания и над 30 десетилетия практически тестове и истории за успех. Зад тях стоят два прости, но мощни принципа.

1 Първият принцип на метода на Монтиняк е да се преодолее манията по броя на консумираните калории. Тази мания, поддържана от непълна информация, представена в медиите и дори от някои диетолози, става отговорна, според диетата на Монтиняк, за многото популярни диети за отслабване днес, които насърчават глада. Този тип диета най-често се проваля.

2 Вторият принцип на диетата и най-важният според мнозина е свързан с хранителната стойност на храната. Не трябва да ядем по-малко, но трябва да ядем това, което ни прави наистина добри за оптимален прием на хранителни вещества.

При всяко хранене се препоръчва да се избират храни в зависимост от следните фактори:

- най-посочените въглехидрати са тези с най-нисък гликемичен индекс;

- Най-посочените мазнини са полиненаситените мазнини като омега 3 мастни киселини в мазна риба и мононенаситени мазнини като зехтин. Трябва да се избягват наситените мазнини;

- най-посочените протеини се избират според начина, по който се усвояват от тялото и ефекта, който имат, като се избягват тези, които насърчават наддаването на тегло (хиперинсулинемия).

Как да приложим метода на Монтиняк за отслабване?

Подобно на много други популярни диети (например диетата на Дюкан), тази диета е разделена на фази, този път две: фаза на отслабване и фаза на поддържане.

Фаза I: загуба на тегло

Начинът, по който ще протече тази фаза, зависи преди всичко от броя на килограмите, които искаме да свалим. На този етап е важно внимателно да се подбират източниците на мазнини и протеини и да се консумират само въглехидрати с гликемичен индекс под 50. Храната не трябва да причинява повишаване на кръвната захар, така че тялото да избягва съхранението на мазнини и дори да се активира. процесът, който премахва мазнините, които вече са складирани чрез термогенеза (изгаряне на мазнини за енергия).

Всяка диета, която не предлага план за поддържане на оптимално тегло, е диета, която не трябва да се има предвид. Йо-йо ефектът е съвсем реален проблем, с който се сблъсква преобладаващ процент от хората, които прибягват до „чудодейни“ диети за загуба на излишни килограми.

В тази фаза въглехидратите все още се избират според гликемичния индекс, но могат да се приложат и други концепции, които отчитат нивото на кръвната захар и синтеза между гликемичния индекс и съдържанието на чисти въглехидрати.
Какво казват диетолозите

Диетата на Монтиняк е научен метод, който има зад себе си сложни изследвания, проведени от различни експерти в областта на храненето. Често този метод се предписва дори от лекари.

Това е един от малкото методи за отслабване, който е научно доказан. В интервю за Telegraph UK Клер Уилямсън, изследовател по хранене в Британската фондация за хранене, заяви: „Различни проучвания показват, че яденето на храни с ниско гликемично съдържание има много ползи за здравето, особено за диабетици и хора с резистентност към инсулин. Този тип диета намалява риска от заболяване. Освен това много храни с ниско гликемично съдържание са с ниско съдържание на калории, така че са подходящи за диета за отслабване. Всеки диетолог би се съгласил, че е препоръчително всеки да включи голямо количество от този вид храна в диетата си. "

---