Диета Montignac Как да отслабнете бързо, като ядете това, което харесвате
Въвеждането на сложни въглехидрати и здравословни мазнини е една от силните страни на Диета Монтиняк. За разлика от тях, повечето диети се основават или на изключването на мазнини, или на въглехидратите, което може да доведе до сериозен хранителен дисбаланс. Поради това Мишел Монтиняк предлага разделена консумация на всички хранителни принципи (протеини, въглехидрати, мазнини, зеленчуци), което насърчава доброто здраве на тялото, като същевременно улеснява спазването на диетата в дългосрочен план.

Бързо лечение за отслабване
Принципи на диетата на Монтиняк Гликемичен индекс и въглехидрати
Диетата на Монтиняк е забележителна с въвеждането на медицинска концепция - гликемичният индекс - като основен структурен фактор. По този начин яденето на храни, които съдържат въглехидрати с нисък гликемичен индекс (които не причиняват големи повишения на кръвната захар) би помогнало не само да предпази тялото от диабет и сърдечно-съдови заболявания, но и да отслабне.
Сред храните, които съдържат въглехидрати, с нисък и среден гликемичен индекс (под стойността 55) са:
Храните и напитките, които съдържат въглехидрати с висок гликемичен индекс и трябва да се избягват, доколкото е възможно, са следните: