Диета: метаболитен баланс
Предварителни резултати от нашия тест: Двама от нашите четирима субекти отново напълняха.
Гледате, докато другите пируват щастливо? Г-жа Д. намери това трудно. Тя беше един от нашите тестващи хора, които изпробваха диетичната програма за метаболитен баланс (вж. 04/2009). Няколко семейни тържества и покани обаче я накараха да напусне след няколко месеца, защото не можеше да спазва сложните правила на диетата. В този момент други тестери като г-н С вече бяха изскочили. Бързо постигна целта си да свали няколко килограма, но в дългосрочен план програмата също му причини твърде много стрес.
Трудно ежедневие
Тази част от нашето дългосрочно изследване на метаболитния баланс се занимава с въпроса дали програмата може лесно да бъде приложена в ежедневието. Вече няма подробен хранителен план, но има някои много ограничителни основни правила: Само три хранения на ден, винаги поне пет часа почивка между тях, без хранене след 21:00, всяко хранене може да продължи максимум един час. Специално внимание се отделя на протеина. Всяко хранене трябва да започва с протеини. На хранене трябва да се консумира само един вид протеин, а всеки вид протеин само веднъж на ден. Други точки - пийте много, повече упражнения/спорт, контрол на теглото - можете да намерите в много ръководства за отслабване.
Издържа само един
Единствено тестваният човек А. Наистина беше упорит в програмата. В „горещата фаза“ на програмата 51-годишният отслабна с 12 килограма и едва след това наддаде. Тестерът B също е отслабнал и не е наддал отново, но не е променил хранителните си навици в смисъл на метаболитен баланс и е спрял програмата веднага след фазата на отслабване. Въпреки това той може да поддържа теглото си, тъй като диетата е била стимул за него да прави значително повече упражнения (обиколки с велосипед, екскурзии).
Промяна в диетата и поведението при упражнения
Другите двама тествани субекти, C и D, и двамата наддават на тегло след края на фазата на отслабване. Господин С се е наситил от почти всичките 9 килограма, които е свалил (точно седем и половина). И г-жа Д. искаше да прави тази диета, за да се отърве от здравословни проблеми (болки в ставите, безсъние). Не беше загубила това, но беше отслабнала. Междувременно тя отново е качила малко тегло, но остава в долните граници на нормалното тегло. Положителната страна е, че освен тествания човек С, всички участници са променили диетата или поведението си в по-голяма или по-малка степен.
Важните хранителни вещества се пренебрегват
Тестваните субекти A и D завършиха „ежедневната фаза“ на метаболитния баланс поне за известно време. Подробен анализ на техните хранителни протоколи показва, че и двете жени консумират нискокалорични храни и снабдяването с хранителни вещества не е оптимално. Особено сложни въглехидрати, например под формата на пълнозърнести продукти и бобови растения, не се консумират достатъчно - общ недостатък на метаболитния баланс. Резултатът: преди всичко, твърде малко фолиева киселина и фибри.
Заключение: В дългосрочен план отслабвате само ако сте готови да преобърнете живота си. Това означава: консумирайте повече калории (чрез редовни упражнения или спорт), приемайте по-малко калории. Менюто трябва да бъде възможно най-разнообразно: винаги различни видове плодове и зеленчуци, висококачествени масла като рапица, масло от соя или пшенични зародиши, пълнозърнести продукти и варива, по-често риба, месо само умерено, мляко и млечни продукти всеки ден. И не само за няколко дни или седмици, а завинаги. Който яде отново след строга диета, както преди, ще спечели като нашия тестер С. Вие сами трябва да решите дали искате да подложите живота си на рестриктивните и монотонни правила на метаболитния баланс в дългосрочен план.
Обобщение
- Трайният успех не е гарантиран. Двама от нашите четирима субекти възвърнаха теглото си след отслабване от диетата. Изпитател, който можеше да задържи тежестта си, го направи с повече упражнения.
- Само диетата е от малка полза. След краткосрочни успехи мазнините ще се върнат, когато ядете както преди и спортувате твърде малко.
- Риск от недостатъчно предлагане. При тестваните хора, които са се хранили според метаболитния баланс, открихме недостатъчен прием на някои важни хранителни вещества (особено фолиева киселина и фибри).