Диета, която удължава живота ни Статии
Ако искате да имате по-здравословен и по-дълъг живот, не е нужно да купувате последния витаминен комплекс на пазара. Диетолозите ви съветват да опитате по-евтин и безопасен вариант.
"Знаем, че диетата, базирана на плодове и зеленчуци, е здравословна, предотвратява много заболявания и намалява разходите за поддържане на здравето. За съжаление, не е известно как точно дълголетието влияе върху всеки компонент от тази диета", обяснява д-р Хуберт Уорнър, който води програма изследвания в Американския институт за стареене.
Изследователите са открили, че една от тайните на продължителния живот е да се яде в малки количества, въпреки че по този начин животът може да стане по-малко приятен, особено за западняците, които предпочитат богатите ястия.
„Изследванията върху животни ясно показаха, че нискокалоричната диета увеличава дълголетието“, казва професорът по биохимия Евгения Уанг от университета в Кентъки. Тя обаче посочва, че в това отношение не са правени изследвания върху хора.
Така че, ако искате да имате диета, която удължава живота ви, диета, базирана на зеленчуци, диетата, подобна на вегетарианската, е решението. „Има много краткосрочни проучвания, свързани с определени лекарства или храни, но когато става дума за дългосрочни проучвания, растителната диета върху зеленчуците изглежда е най- .
"Яжте добре, живейте по-дълго", казва Нийл Барнард. Той цитира в книгата си проучване на 34 000 души на възраст над 30 години. 30 процента от субектите са вегетарианци, 20 процента са вегетарианци. полу-вегетарианци и ядат месо веднъж седмично, максимум Изследванията показват, че вегетарианците имат прогнозирана възраст на смърт от 83,3 години при мъжете и 85,7 години при жените, 7,28 години повече от умерен консуматор на месо - в случая на мъжете и 4.42 години - в случая на жени.
Пример за това е Китай. 1980-те се считат от много изследователи за мащабен експеримент. През този период жителите на Китай не пътували много и се хранили със собствено производство. Много храни се консумират пресни, не се съхраняват във фризера или се обработват.
Изследователите вземали проби от кръв и урина от жители на 65 села в Китай, претегляли ги, изследвали и проследявали историята на всеки човек. Заключение: диетата е с ниско съдържание на мазнини (между 6% и 24%) и с високо съдържание на фибри (между 10 и 77 грама на ден). По-малко от 20% от консумираната храна идва от животни, в сравнение с 60%, което е делът в западната диета.
"По това време броят на хората, страдащи от сърдечни заболявания или диабет, е бил малък. Ракът на гърдата не е съществувал", заключават изследователите.
„Проектът в Китай и други подобни изследвания ни позволяват да направим изводи за това как диетата влияе върху здравето и дълголетието“, заключават изследователите. "Времето и изследванията показват, че вегетарианската или почти вегетарианската диета удължава живота ни с пет до десет години.".