Диета, която намалява проблемите със зрението Elle
Изследвания от Лабораторията за хранене и зрение в Бостън са дали следния резултат: здравословното хранене може да намали свързаните с възрастта проблеми със зрението.
Всъщност редовната консумация на храни с нисък гликемичен индекс, тоест храни с по-ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на фибри, хранителни вещества и антиоксиданти, би предпазила срещу свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
След 65 години дегенерацията на макулата води до намаляване на зрителната острота, особено при четене.
За това проучване, проведено от д-р Chung-Jung Chiu, учен, работещ в лабораторията за хранене и зрение, изследователите анализираха хранителното поведение на повече от 4000 мъже и жени на възраст от 55 до 80 години. Изследователите оценяват диетичните ефекти на тези храни върху риска от загуба или намаляване на зрението. Хранителните вещества, за които е установено, че са най-защитни, са витамини С и Е, цинк, мастни киселини и омега 3.