Диета Кетогенната диета. Повече мазнини, по-малко захар и полезни за мозъка

Кетогенната диета е с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини. Изненадващ метод, който противоречи на някои препоръки, но според експертите може да балансира мозъчната биохимия и да се бори с възпалението, болката и ранната смърт на невроните. От началото на 20-ти век се прилага в педиатрията, по-специално при неразрешими епилепсии, където демонстрира антиконвулсивни ефекти. И според доктор Бернар Аранда, кетогенната диета има много интересни и много обещаващи лечебни свойства при лечението на неврологични патологии. Може да забави или стабилизира заболявания като Паркинсон или Алцхаймер.

По-добре разберете процеса

Консумацията на френска захар се е увеличила през последните тридесет години. Нашите неврони със сигурност се нуждаят от енергия, за да функционират правилно, а мозъкът е тежък консуматор на глюкоза. Ако въглехидратните храни изглеждат най-добрите съюзници за доброто ни здраве на мозъка, тази лавина от въглехидрати също може да компрометира правилното функциониране на мозъка. Тъй като прекомерната употреба е придружена от инсулинова резистентност и насърчава възпалението дори в мозъка. В допълнение, хипергликемията променя мозъчната биохимия. Повишаването на кръвната захар инхибира по-специално невротрансмитери като серотонин и GABA, малка молекула, много в изобилие в мозъка, които са ключови играчи в мозъчното здраве. Това може да доведе до мигрена, гърчове и невродегенеративни деменции.

---