Диета Как да заменим захарния палео готвач
„За вашето здраве избягвайте да ядете прекалено мазнини, прекалено сладки, прекалено солени“: колко пъти ни хвърлят тази малка фраза, докато гледаме телевизия? Още по-трудно е да се възприеме сериозно този съвет, когато той се декламира, когато се излъчва реклама за мазни бургери или висококалорични шоколадови блокчета.
Винаги сме готови да направим „малко изключение този път“, обещавайки, че ще се храним по-добре на следващия ден. И все пак, за нашето здраве, сега е моментът да се поинтересуваме как да намалим захарта в нашата диета! Всъщност той е отговорен за диабета, сърдечно-съдовите заболявания и насърчава затлъстяването. И така, как можете да спрете да ядете захар? Или поне как да намалите приема на сладки храни ?
Какви са ползите от диетата без захар ?
Преди да се захванете с диета, от съществено значение е да разберете как работи тя, за да определите дали тя ще отговори на нашите нужди. Всъщност, ако не сте наистина мотивирани да промените диетата си, е малко вероятно диетата да работи.
- Ефектите на захарта върху нашето тяло
Често чуваме, че трябва да ядем всичко по умерен начин и това е напълно вярно: тялото ни се нуждае от голямо разнообразие от молекули, за да функционира правилно.
Захар за енергия ?
От друга страна, твърдението, че захарта е „горивото“ на тялото, не е напълно вярно, а всъщност се нуждаем от въглехидрати и особено глюкоза. Склонни сме да ги наричаме „захари“, но те не бива да се бъркат с бяла захар, която изобщо не е от съществено значение за организма.
Въглехидрати, глюкоза и бяла захар
Сред въглехидратите са: глюкоза, галактоза, фруктоза, захароза, лактоза, малтоза, нишесте или гликоген. Някои са резултат от смес, например захароза, която всъщност е фруктоза, свързана с глюкоза. И тази известна захароза, това трябва да избягваме: това е, което наричаме бяла захар или трапезна захар.
Можем ли да отслабнем, като премахнем захарта ?
Не захарта ви прави дебела, а излишната захар. Плюс това, обикновено се намира в храни, които също са доста мазни или твърде много „мазнина + захар“, да, това е печелившата комбинация за наддаване на тегло. !
Достатъчно логично е, че адаптирането на вашата диета чрез намаляване на захарта може да помогне за намирането на по-добър баланс. Елиминирането на захарта само по принцип не е достатъчно, целият му начин на живот трябва постепенно да се адаптира: яжте по-малко мазни и сладки продукти, пийте повече вода, намалете алкохола, спортувайте ... Всичко това вече е първа стъпка !
Източник: Unsplash
- Борба срещу пристрастяването към захарта: фокусирайте се върху кетогенната диета
Следователно консумацията на излишна захар е вредна за фигурата, но и за мозъка! Тази статия от Huffington Post разглежда въпроса по-подробно и обяснява как захарта ефективно активира системата за възнаграждение на мозъка: когато се яде определен вид храна, се освобождава допамин - хормонът на удоволствието.
Пристрастяване към захарта
Тази система за възнаграждения обикновено е полезна, но активирана твърде често, в крайна сметка създава пристрастяване към захарта. Това прекомерно потребление на захар може също да създаде стрес, депресия и да повлияе на когнитивните способности. !
Приемете диета с ниско съдържание на въглехидрати
Затова за борба срещу вредното въздействие на захарта се появиха няколко диети - говорим за диети с „ниско съдържание на въглехидрати“, за „ниско съдържание на въглехидрати“, „ниско съдържание на въглехидрати“ на английски. Най-известната е кетозната диета или кетогенната диета: консумацията на въглехидрати значително намалява, докато приемът на мазнини се увеличава.