Диета, изследване на мозъка разкрива защо някои хора не се придържат към диетата си

От Mégane Fleury

мозъка

Казва се, че способността да спазвате здравословна диета е свързана с анатомията на мозъка ви. Две области на мозъка ни помагат да правим разумен избор на храна.

Публикувано на 26.06.2018 09:55

Ако не можете да спазвате здравословна диета, това може да се дължи на мозъка ви. Разликите в мозъчната анатомия могат да обяснят защо някои хора имат проблеми с поддържането на балансирана диета, според проучване на френски изследователи, публикувано в Journal of Neuroscience.

Според изследователите, когато избираме храната си, правим това въз основа на критерии като вкус и здраве. Окончателният избор се прави въз основа на значението, придадено на всеки от критериите. Способността да се контролира диетата зависи от две области на мозъка: префронталната кора и вентромедиалната префронтална кора.

Значението на плътността на сивото вещество

123 души са участвали в изследването, ръководено от Хилке Пласман, професор по неврология на решенията в INSEAD във Фонтенбло (Сена и Марна). Учените са изследвали мозъчните образи на участниците, за да разберат как са направили своя избор. На всички бяха представени снимки на храна и трябваше да определят колко вкусна или здравословна е дадена храна, а след това изследователите ги помолиха да направят избор въз основа на здравословния аспект. Обемът на сивото вещество в префронталната кора и вентромедиалната префронтална кора е добър показател за способността да се прави здравословен избор.