Диета и здраве SOYA, идеалната храна за диета след отслабване и отслабване
►И вегетарианците го предпочитат
В момента на пазара има много ястия, които съдържат соя, от зеленчукови пайове, колбаси и зеленчукова майонеза, до зеленчукови крокети, соево мляко или тофу (растително сирене). И тъй като те не съдържат съставки от животински произход, те се консумират особено по време на гладуване. В същото време заместителите на месо се консумират от тези, които са приели вегетарианска диета.
►Какво можете да намерите в хипермаркета
Соевото мляко, получено от зърнени храни, преработени по специален метод, не съдържа лактоза и не увеличава лошия холестерол. Пастети, колбаси, колбаси, салам, парижки, всички заместват класическите месни ястия, но с по-голямо количество протеин. Те могат да съдържат само чисто соево или зърнено брашно заедно с други съставки. Тофу е соево сирене, което съдържа соя, вода, продукти за коагулация и високо съдържание на калций. Приготвя се чрез коагулация на соевото мляко и отцеждането му. Растителната извара е богата на соев растителен протеин, минерални соли, витамини и е особено препоръчителна за хора с непоносимост към лактоза и животински мазнини, включително хора с диабет.
Соевият сос се прави от ферментирали зърнени храни, вода и морска сол. Използва се като подправка.
Шницелите от соя/пържола съдържат преработени и дехидратирани соеви филийки, обогатени с растителни влакна, които след накисване във вода с подправки приличат на парчета месо. Мога да заменя месото във всяка рецепта, с изключение на кюфтето. Обикновените или зелени зеленчукови кремове съдържат много протеини, витамини, минерални соли и лецитин (който насърчава паметта и интелектуалната ефективност).
ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ
Яденето на продукти на основата на соя изглежда увеличава дълголетието с 10 години за жените и 5 години за мъжете?
... След 40-годишна възраст соята не трябва да липсва в диетата на жените, тъй като облекчава симптомите на менопаузата (горещи вълни, безсъние, световъртеж, обилно изпотяване и др.)?
... Соевите продукти намаляват, според статистиката, диабет с 55%, рак на белия дроб с 20%, рак на хранопровода с 34%, инсулти с 80% и инфаркт на миокарда със 70%?
ВНИМАТЕЛЕН! Специалистите препоръчват да се проверяват етикетите на соевите продукти при закупуването им, тъй като те могат да бъдат генетично модифицирани!