ДИЕТА И СТАРЕНЕ Тези хранителни вещества, които укрепват свързаността на мозъчния здравен дневник

диета

Този екип от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign свързва нивата на маркерите на някои хранителни вещества в кръвта с подобреното познание при възрастните хора. Тази връзка между кръвните нива на тези ключови хранителни вещества и свързаността на мозъка, документирана в списанието NeuroImage, за пореден път ангажира спазването на средиземноморска диета.

Проучването разглежда 32 ключови хранителни вещества в средиземноморската диета, които вече са свързани с предишни изследвания с по-добра мозъчна функция по време на стареенето. Изследователите са оценили кръвните нива на маркери за тези хранителни вещества при 116 здрави възрастни, на възраст от 65 до 75 години. „Искахме да тестваме дали диетата и храненето предсказват или стимулират когнитивните показатели при здрави възрастни хора“, казва водещият автор д-р Кристофър Цвилинг, изследовател от Университета на Илинойс.

Анализът наистина установява значителна връзка между специфичните характеристики на шепа хранителни биомаркери в кръвта и подобреното здраве и познание.

Полезни хранителни вещества включват:

  • омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибите, ядките и брюкселското зеле;
  • омега-6 мастни киселини, съдържащи се в ленените семена, тиквените семки, кедровите ядки и шам фъстък;
  • ликопен, яркочервен пигмент в доматите, който също се съдържа в динята и някои други плодове и зеленчуци;
  • алфа и бета-каротеноиди, съдържащи се в сладки картофи и моркови;
  • витамини В12 и D.