Диета и психика Коя диета е полезна при депресия и тревожност - ScioDoo


Какво влияние има диетата върху психиката?
На пръв поглед няма. Но това не е толкова просто. Най-късно, когато някой мисли за щастието, което е предизвикало блокче шоколад или горещо какао, това се променя. И тогава сме на тема.

диета

Храненето може да ви направи по-щастливи. Причината за това са определени съставки. В случая с шоколада това е аминокиселината триптофан. Това се превръща в организма в "хормон на щастието" серотонин. Той също така съдържа анандамид и фенилетиламин като "създатели на добро настроение" и кофеин и теобромин като стимуланти със стимулиращ ефект. И обратно, нездравословната храна може да ви направи депресирани. Това може да благоприятства тревожните разстройства.

Конвенционалните лекари досега не са обръщали много внимание на хранителната медицина. Но това се променя сега. Изследователите и лекарите са все по-загрижени за връзките между така наречения коремен мозък, чревната флора и нашето психическо настроение. Те изследват значението на определени пратеници - така наречените невротрансмитери - във връзка с дългосрочно недохранване.

Въпросът зад всичко това е: Може ли определена диета да помогне да поддържаме душата си в равновесие? Някои хранителни вещества могат дори да подобрят или да предотвратят психични заболявания?

Защо диетата ни оказва влияние върху психиката?

В идеалния случай нашата храна съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото. В този случай храната не само допринася за здравето на биологично ниво. Психичното благополучие също се възползва от добрата хранителна ситуация.

Както всички знаят, хората в индустриализираните страни не се хранят здравословно въпреки - или може би поради - излишък от храна. Натоварваме метаболизма с безполезни, неизползваеми или дори вредни вещества. Примерите включват фосфати, синтетични овкусители и пестициди. Освен това има антибиотици от фабрично земеделие, много бяло брашно, хидрогенирани мазнини или индустриална захар от силно преработени храни.

Храната, която се консумира днес, е много по-малко ценна от преди. Хранителната им стойност е сравнително малка поради високата степен на преработка, ранните реколти, прекомерно оплодената или изчерпана почва. В замяна често приемаме повече калории като доставчици на енергия, отколкото консумираме. Натрупваме телесно тегло чрез такива калорични излишъци. Въпреки това не се чувстваме по-енергични. За да компенсират липсата на енергия, много хора консумират големи количества кофеинови стимуланти като кафе и подсладени енергийни напитки.

Настроението на много хора е изкуствено подобрено. Например, за да се чувстват по-добре, много хора се хранят неразумно. В резултат на това все повече хора затлъстяват. Това не ги прави по-щастливи. Опитите за повишаване на психиката чрез храната често се провалят поради невежество. Ние не разбираме човешкия метаболизъм и неговата автоматична адаптация към нашето хранително поведение.

Ние лекуваме чревната флора с храна, което експлозивно увеличава "лошите" чревни бактерии. Последващата депресия отдаваме на външни причини. В резултат на това често ядем още по-мазна, сладка или висококалорична храна. Възниква порочен кръг. С диета, богата на жизненоважни вещества, приготвени от прясно приготвени съставки, психологическите последици от нездравословното ни хранително поведение могат да бъдат изгладени.

Но кой яде моркови и картофи, когато кебап и пържени картофи с майонеза изглеждат много по-добри срещу разочарование и стрес? Въпреки това е заблуда, че тези храни всъщност помагат на психиката. За разлика от това, здравословните храни като банани, ядки, авокадо или моркови всъщност могат да стимулират производството на допамин. Тъй като с картофи, спанак, бадеми, тиквени семки, копър или пресни смокини, дефицитът на серотонин може да бъде отстранен.

Норепинефринът се съдържа в ябълки, банани, овес и зелени зеленчуци. Всички горепосочени храни имат общо, че в производството се използват важни пратеници. Веществата, които пращат, поемат важни задачи на органично и на ниво настроение. Ако обаче липсват, тъй като индустриално произведените храни се предпочитат да се ядат, според новите познания се предпочитат психични заболявания като депресия, тревожни разстройства или психична нестабилност. Това се потвърждава от изследванията в нов научен клон: "Хранителна психология".

Какви са психологическите ефекти от едностранната диета?

Едностранното хранене ви разболява в дългосрочен план. Едностранчивостта се дава, например, когато някой предпочита за хранене бърза храна, закуска, кола и торта. В продължение на много години това изглежда върви добре. Но тогава става въпрос за все повече и повече затлъстяване. Метаболизмът излиза от релсите и енергийният баланс се променя.

Но душата също страда. Например, има повишен риск от депресия. Причината за това: липсват важни хранителни вещества като фолиева киселина или омега-3 мастни киселини.

Хроничният недостиг на витамини и минерали, както и липсата на микроелементи увеличават броя на психично болните хора. Много е ясно: в едностранната диета липсват определени вещества. Мозъкът спешно се нуждае от това, за да произвежда пратеници.

В същото време чревната флора се променя. Защото това също има значително влияние върху индивидуалното настроение. Червата се нарича още „коремен мозък“, тъй като има собствен живот. Той контролира не само процесите на храносмилане и детоксикация или разпределението на хранителните вещества, но изненадващо и нашите настроения.

Тъй като голяма част от човешката имунна система се намира в чревния биом, това също се влияе от постоянния хранителен дефицит. Според съвременните изследвания това от своя страна оказва пряко влияние върху емоционалния център в мозъка. Настоящото състояние на изследванията по тази връзка е изложено в книгата „Вторият мозък“ от Емеран Майер, роден в Германия американски изследовател и гастроентеролог.

През 2018 и 2019 г. бяха проведени различни проучвания за връзката между липсата на прием на хранителни вещества и душевното състояние. При всички тях се оказва, че има проверими връзки между психологическото настроение и диетата. Начинът, по който тези взаимоотношения могат да бъдат обяснени в детайли, обаче изисква допълнителни изследвания.

Ефекти от високо въглехидратната диета върху психиката

Захарта, бялото брашно или приготвените с тях храни са пълни с въглехидрати. Съдържащите се захарни молекули осигуряват бърза енергия. Яденето на „празни“ въглехидрати в големи количества не е без последствия.

Лекарите разбират, че празните въглехидрати са въглехидрати, които влизат в кръвта особено бързо. Тези въглехидрати бързо повишават кръвната захар. Те нямат допълнителна хранителна стойност и имат само ниска стойност на ситост.

За разлика от това сложните въглехидрати имат предимства. Пълнозърнестият хляб например съдържа фибри. Те предотвратяват бързото освобождаване на захарните молекули. В допълнение, диетичните фибри и несмилаемите фибрени компоненти са от полза за чревния биом. Доказано е, че строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, която се провежда от месеци, може да предизвика тревожност и депресивни настроения поради постоянната липса на достатъчно въглехидрати. Това е предположено от проучване на Университета на Южна Австралия.

И обратно, диетата с високо съдържание на въглехидрати може да предотврати податливостта към такива психични заболявания.

Ефекти от кетогенната диета върху психиката

Кетогенната диета е специална диета, основана на до голяма степен избягване на въглехидрати. Вместо това повече мазнини се консумират като донори на енергия. Кетогенната диета се използва в медицината като призната терапия за някои детски епилепсии.

Класическата кетогенна диета съдържа не повече от четири процента въглехидрати. Това са около 20 грама въглехидрати на ден. Обикновено трябва да покривате половината от дневните си нужди от храна с въглехидратни носители.

В кетогенната диета въглехидратите до голяма степен се заменят с протеинови и мастни носители - в съотношение 8 до 90 процента. Вместо въглехидрати, тялото сега трябва да генерира енергия от мазнини. В резултат на това собствените запаси от гликоген в тялото, които се намират в мускулите и черния дроб, се изпразват.

Метаболизмът преминава в състояние, наречено кетоза. Черният дроб разгражда хранителните мазнини до кетонни тела. Те осигуряват енергията, необходима за захранване на мозъка, мускулите и органите.

Приготвена самостоятелно, кетогенната диета може да доведе до опасни дисбаланси и психични заболявания. Въпреки това, много хора следват кетогенната диета именно, за да поставят диетата си на по-здравословна основа.

Без медицинска помощ обаче никой не трябва да е на кетогенна диета. Дългосрочните ефекти на тази диета върху психиката са неизмерими.

Ефекти от веганската диета върху психиката

Много се говори за веганската диета. Никой мирянин не може наистина да прецени кое е правилно и кое не. Факт е, че възниква липса на витамин В 12 и желязо - поради липсата на животински храни. Само те съдържат значителни количества витамин В 12.

Хранителният дефицит при веганите трябва да се компенсира с хранителни добавки. Ако хранителни вещества като депо витамин В 12 постоянно липсват и ако има и повишени нива на омега-6 мастни киселини, това може да доведе до повишена склонност към възпаление. Той също така влияе върху производството на невротрансмитери (пратеници) в мозъка. Това оказва влияние и върху психологическото благосъстояние. Веганите, които се хранят разумно и със знанието за тези взаимовръзки, живеят здравословно.

Постоянното избягване на животински храни обаче трябва да може да насърчава депресията. Изследователи от "Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм" преследваха този въпрос заедно с лекари от университета в Бристол в наблюдение. Според това около половината от всички изследвани вегани са имали дефицит на витамин В 12. Постоянният дефицит на витамин В 12 може да доведе до изтощение, лоша концентрация, депресивни настроения и психози.

Недостигът на желязо също има подобни последици. Желязото помага за производството на пратеници на вещества като допамин и серотонин. Изследователите не успяха да определят точно кой от двата недостатъка е отговорен за повишен риск от депресивни епизоди и психози при веганите. За това са необходими допълнителни проучвания.

Изглежда обаче сигурно, че веган диетата може да има психологически последици в дългосрочен план, ако не осигурите балансиран прием на хранителни вещества. Все още не е ясно дали изследваните субекти са били по-податливи на психични заболявания ПРЕДИ решението да станат вегани. Като цяло веганската диета се счита за разумна и здравословна, ако недостигът на желязо и витамин В 12 се компенсира още в началото.

Какво би било здравословното хранене за психиката?

Здравословната диета осигурява всички необходими микроелементи. Някои от тези хранителни вещества обаче са очевидно жизненоважни за настроението и психичното здраве. Те са необходими в мозъчния метаболизъм.

Депресивните настроения могат да бъдат облекчени, например, като се консумират риба, прясно приготвени зеленчуци, зехтин като съставка и пълнозърнести зърнени храни. Важните и подкрепящи терапията хранителни вещества срещу психичните проблеми са

  • предшествениците на серотонин триптофан и 5НТР
  • всички хранителни вещества, които поддържат пратените вещества като омега-3 мастни киселини или S-аденозил метионин
  • някои витамини, напр. Б. витамините от група В или витамин D3
  • някои минерали като желязо, цинк, магнезий или селен, които играят важна роля в мозъчния метаболизъм
  • както и пробиотици и пребиотици, които поддържат чревния биом или коремния мозък, както и истинския мозък.

Сега е известно, че лечението с антидепресанти е по-ефективно, ако се провежда с хранителна подкрепа. Не трябва обаче да решавате сами кои хранителни добавки да приемате.

Защото с някои антидепресанти, например, не трябва да се приемат хранителни добавки, които повишават нивата на серотонин. Тук ще трябва да се откажете от допълнителния прием на триптофан, 5-HTP, S-аденозил метионин или препарати от жълт кантарион за повишаване на настроението, например.

Изследователите изследват дали склонността към психични заболявания може да бъде подобрена чрез балансирано снабдяване с хранителни вещества. Те също биха искали да знаят дали биха могли да подобрят или дори да излекуват съществуващите психологически проблеми с него.

Проблемът тук е в много причинно-следствената връзка на такива заболявания. Така че те обикновено имат няколко причини - например генетични предразположения, хранителни дефицити и непреработени травматични преживявания. Това може да доведе до физически проблеми като

  • Хормонални колебания
  • Недействаща щитовидна жлеза
  • диабет
  • Хранителна непоносимост
  • или зависимости

както и психологически влиятели като постоянен стрес, любовна болест, скръб или самота се добавят. Тези фактори могат дори да се подсилват взаимно.

Следователно комбинацията от психотерапия, временна медицинска помощ и снабдяване с хранителни вещества вероятно ще бъде ефективна. В случай на леки депресивни настроения, хранителната терапия без лекарства може да бъде полезна.

При клинична депресия това не би било достатъчно. Хранителната, здравословна диета обаче може също да помогне за лечение на клинична депресия или тревожни разстройства.