Диета и профилактика - шансове и ограничения
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Диета и профилактика - шансове и ограничения
49-и научен конгрес на DGE
Професор доктор. мед. Andreas Plagemann, Charité Berlin, пленарна лекция DGE Congress 2012
Понастоящем болестите, свързани с диетата, са причина за около две трети от всички услуги и разходи в здравната система. Следователно въпросът с потенциала на храненето и начина на живот в превенцията става все по-важен. С основната тема „Хранене и профилактика - възможности и ограничения“, Германското общество по хранене e. V. (DGE) на техния 49-и научен конгрес от 14-16 март 2012 г. в Техническия университет в Мюнхен във Фрайзинг-Вайхенштефан, отговори на тези и други въпроси. По-нови проучвания - също от Германия - подчертават, че почти здравословният начин на живот може да предотврати до 90% от всички заболявания на диабета, до 80% от всички инфаркти и около 50% от всички инсулти.
Но кога всъщност започва превенцията? „Да бъдеш дебел вече започва още в утробата днес“, обяснява проф. Д-р. мед. Андреас Плагеман, Charité Berlin, в своята пленарна лекция за преяждането и феталните характеристики. Той представя формиращото влияние на диетата по време на пренатално, т.е.пренатално и ранно детско хранене върху по-късното развитие на затлъстяването и захарен диабет тип 2. Относно много дискутираната роля на храненето в развитието на рака, проф. Д-р Корнелия Улрих, Немски център за изследване на рака Хайделберг. Оказва се, че не всички ракови заболявания са еднакви, защото не всеки вид тумор е свързан с храненето. С „Метаболитни прозрения за ползите и рисковете от хранителни интервенции“ Dr. Илейн Холмс, Имперски колеж в Лондон, накрая в третата пленарна лекция. Защото дори ако големият превантивен потенциал на диетата и начина на живот по отношение на свързаните с диетата заболявания изглежда далеч не е изчерпан, превенцията също има своите граници: Въпреки успешните изследвания, ние сме в самото начало в много области и все още сме далеч от персонализираното хранене.
Заедно с научните ръководители проф. Д-р Ханс Хаунер и проф. Д-р Hannelore Daniel, и двамата от Техническия университет в Мюнхен, приветства експертите по хранене DGE 700 на тазгодишния научен конгрес. В 72 лекции и 139 публикации на постери, повече от 200 лектори ще представят текущите си резултати от основните изследвания в областта на храненето и свързаните с тях дисциплини. Мини симпозиуми и семинари и др. а. за Националното проучване на потреблението II и за науката за храненето университетско образование, както и индустриална изложба разширяват интересната и обширна 2-дневна конгресна програма.
обща информация
Големите интервенционни проучвания вече добре доказаха колко проста може да бъде превенцията: Дори и малка загуба на тегло, диета с високо съдържание на фибри и малко повече упражнения биха могли до голяма степен да избегнат хронични заболявания като захарен диабет тип 2 при хора в риск или поне да забавят появата им значително. Например, около всеки 10-и германец сега страда от захарен диабет тип 2, 15 милиона германски граждани са засегнати от затлъстяване (определено като индекс на телесна маса (ИТМ)? 30 kg/m²).
Подиум пресконференция: отляво надясно Професор доктор. мед. Андреас Плагеман, проф. Д-р Ханс Хаунер, Дорле Грюневалд-Функ, проф. Д-р Ханелоре Даниел, проф. Д-р Хелмут Хесекер
Връзката между рака и храненето е по-сложна, тъй като различните превантивни и рискови фактори играят роля. Например, хранителните фактори са от първостепенно значение за рак на гърдата в постменопауза, ако подобно на затлъстяването и консумацията на алкохол - и двете установени рискови фактори - те влияят върху концентрацията на естроген. За рака на дебелото черво обаче има многобройни връзки, вероятно и защото тази тъкан е в пряк контакт с чревните компоненти и има много бърз метаболизъм. Основните рискови фактори са богата на месо диета, твърде малко упражнения и наднормено тегло. Диета, богата на зеленчуци и плодове, има превантивен ефект.
Успешната профилактика на заболявания, свързани с диетата, е възможна, въпреки все по-надеждните знания, ако освен образованието се създадат и социалните рамкови условия за здравословна среда. „За съжаление в Германия все още не съществува необходимата култура за превенция и инфраструктура и се изискват най-големи усилия на всички участници, за да се променят условията на живот по такъв начин, че всички граждани да се възползват. Недостатък на превантивните мерки е забавянето във времето във времето на измеримата полза, дори ако икономическата полза сега е безспорна сред експертите. " Ханс Хаунер изследва възможностите и границите на превенцията чрез хранене.
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец