Диета и метаболизъм за хора с наднормено тегло - Mindcarb
Храната в западната цивилизация
Трябва да се храним, за да живеем. Докато нашите предци са били трудни за намиране на храна - помислете само за лов на животно - днес е по-лесно от всякога. В резултат на това едва ли се нуждаем от повече енергия, за да си набавим храна и тялото ни вече не трябва да изгаря никакви калории, така че дори днес се нуждаем от по-малко храна. Освен това преди имаше ограничен избор на това какво да ядем, докато сега имаме безкраен набор от храни. Също така има богат избор от силно преработени и нездравословни храни.
Твърде много и грешна храна
Резултатът е, че все повече хора получават наднормено тегло и се разболяват във връзка с това, напр. диабет тип 2 [? Диабет тип 2]. Още по-важно е да знаем кое е полезно за нас и нашето тяло и какво не е в предлаганата храна от джунглата. Получаването на основните знания за това не е сложно, но се състои от следната проста информация:
Макронутриенти
Има три макро (основни) хранителни вещества и допълнителни микроелементи (минерали, микроелементи, витамини), които се метаболизират от организма след хранене.
Трите макронутриента са отговорни за осигуряването на енергия (измерима под формата на калории) за нашия метаболизъм: въглехидрати (омрежени захари, нишесте), протеини (протеини) и липиди (мазнини). Когато затлъстяването се развие [2. Наднормено тегло], диабет тип 2 и други заболявания (напр. Сърдечни и циркулаторни нарушения [4-ти. Рискове за К и Н]), особено макронутриентите играят решаваща роля за възможно недохранване. Трите макронутриенти понякога имат много различни ефекти върху метаболизма и ако промените пропорциите им в диетата, можете да постигнете добри и лоши ефекти. Първата точка на ориентация, ако искате да избегнете или обърнете гореспоменатите заболявания, е:
Въглехидрати (захар) [? Въглехидрати]
Въглехидратите (хляб, тестени изделия, ориз, картофи и захар) повишават нивото на кръвната захар. Който ги яде, се нуждае от инсулин. Колкото повече поглъщаме от вас, толкова повече инсулин трябва да произведе тялото, за да може захарта от кръвта да попадне в телесните клетки. Инсулинът също е хормон на растежа, който може да попречи на изгарянето на мазнини и срещу който клетките могат да развият определена устойчивост, ако има прекомерно предлагане. Следователно при наднормено тегло и диабет тип 2 въглехидратите се предлагат само в по-малки количества и
след това главно само в сложни форми, напр. препоръчва се като пълнозърнест [? Правило за здравословно хранене,? Проблемът с високо въглехидратните диети].
Протеини
Протеините са от съществено значение за нашето тяло, особено за изграждането и заместването на клетките. Те имат приятно запълващ ефект. Докато по-рано се предполагаше, че хората с диабет трябва да ядат протеини само умерено, тъй като те могат да бъдат вредни за бъбреците, това невярно предположение сега е ясно опровергано. Храната, богата на протеини, е здравословна и много полезна за хората, които искат да отслабнат.
Липиди (мазнини)
Мазнините [? Мазнините] имат много важни и съществени (незаменими) функции за тялото. Те осигуряват много енергия, използват витамини, са строителни материали за клетъчните мембрани, поемат защитни функции и са предшественик на хормоните. Между другото, диетичните мазнини не изискват инсулинът да се метаболизира от организма. За хората, чийто метаболизъм на инсулина е нарушен или чийто организъм изобщо не може да произведе инсулин, мазнините са особено интересен макронутриент, който несправедливо е дискредитиран от дълго време. Мазнините също са важен ароматизатор в храната, което улеснява яденето.
Проблемът с ниско съдържание на мазнини
Последните няколко десетилетия препоръки с „високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини“ не само показаха, че тази диета не е най-здравословната, но и че хората, които са я практикували, често са се проваляли поради нея, като я взимат още са напълняли.
Причината за това е очевидна, тъй като мазнините са решаващ и запълващ аромат носител в храната, а също и основен макронутриент (т.е. тялото се нуждае от мазнини от погълнатата храна). Същото се отнася и за протеините, те също имат много засищащ ефект и са от съществено значение.
Въглехидратите не са от съществено значение
От всички макронутриенти само захарта има строги целеви граници за концентрацията си в кръвта и ефективни механизми, които гарантират, че тези граници се спазват. Това включва и инсулин. За метаболизма на инсулина съответните въглехидрати [въглехидрати] обаче не са от съществено значение, тъй като черният дроб може да образува глюкоза от своите градивни елементи и го прави редовно. Той идеално се съчетава с факта, че въглехидратите съставляват само незначителна малка част от диетата през периода на генетичния ни състав. Но днес техният дял е 45-55%. И това заема механизмите за спазване на границите по неподходящ начин и по начин, който е вреден за здравето.
Много въглехидрати ви правят още по-гладни
Като цяло диетата с високо съдържание на въглехидрати с много прости въглехидрати гарантира повече глад, тъй като за метаболизирането на тези въглехидрати внезапно се изисква много инсулин и дори негово множество, ако едновременно съществува инсулинова резистентност. Тъй като простите въглехидрати бързо се транспортират в клетките като глюкоза, но инсулинът се разгражда бавно, в кръвта често остава относително голямо количество остатъчен инсулин. Това съзвездие от нормално ниска кръвна захар и относително високи нива на инсулин обаче предизвиква нов глад - истински глад за храна - най-вече два часа след това въглехидратно хранене. Разбира се, тогава нещо се яде и така и без това тялото с наднормено тегло отново усвоява ненужните калории. Хората с диабет или с инсулинова резистентност усещат тези колебания още повече. Въпреки това, този инсулинов капан с ненужните му усещания за глад може ефективно да бъде избегнат чрез комбинация от ястия с ниско съдържание на въглехидрати и нисък гликемичен индекс [GI и GL].
Като гладувате за отслабване и след това йо-йо ефект
Тези, които се справят без храна, със сигурност могат бързо да отслабнат. Но тялото ни се нуждае от храна и именно това послание ни предава чрез апетит и дори глад. Ето защо повечето диети се провалят, особено ако са радикални - поне ако след това се възобновят старите хранителни навици и настъпи йо-йо ефект.
И така, как да избегнете този разочароващ цикъл на глад и въпреки това да отслабнете и да останете слаби? Съвсем просто, не се нуждаете от диета, а от начин на живот и стил на хранене, който гарантира това. Не звучи ли това отново като самоубийство и постоянно отказване?
По-добре засищащо, вкусно и в същото време здравословно меню
Разбира се, истинско профилактично средство срещу цивилизационни заболявания като диабет тип 2 [? Диабет тип 2 и Ко могат да бъдат само устойчива диета, която предлага разнообразно, засищащо и вкусно меню и в същото време е здравословна и забавна за ядене. Същото важи и за всички други мерки за начин на живот - те трябва да се чувстват добре, за да могат да бъдат приложени за постоянно. И добрата новина: Има такъв начин на живот и начин на хранене, който идва без жертви или ограничения и е здравословен и предлага много предимства за благосъстоянието. Това е обяснено тук и може лесно да бъде приложено с програмата MindCarb.
Знаех как
Принципът е да се избягва инсулиновата резистентност[3.Инсулинова резистентност] чрез съзнателно по-малко въглехидрати в плана на менюто. Средствата за избор за балансирани ниски нива на кръвната захар и здраво тяло са правилната диета, упражнения, достатъчен сън и умерено ниво на стрес. Така че може да имате наднормено тегло [2. Затлъстяване], инсулинова резистентност [3.Инсулинова резистентност], както и други заболявания на начина на живот като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания [4. Рисковете за кръвоносната система и сърцето] са много ефективни.
Това означава малка промяна в менюто
Предимството на въглехидратното ограничение (“Low Carb” или MindCab или LCHF) в ежедневната диета не се отразява само на здравето. Опитът от диетолози, диетолози и засегнатите показва, че този тип хранене е и много по-гъвкаво, по-лесно и по-малко необходимо от „Високо съдържание на въглехидрати - ниско съдържание на мазнини“ [7. Метод за отслабване, проблемът с нискомаслените въглехидратни диети (ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати)].
И кой е активен в спорта [кое движение и колко от него е подходящо за мен; + програма за упражнения, ако е необходимо], след това може също да ядете повече въглехидрати. Концепции като концепцията „MindCarb“ на основателя на метода LOGI, проф. Д-р. Nicolai Worm включва тези индивидуално гъвкави възможности за дизайн за здравословна и разнообразна диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Високите отделяния на инсулин са по-опасни от мазнините в чинията ви
Противно на това, което се разпространява в продължение на много десетилетия, сега знаем, че по-малко мазнините [липидите в кръвта] в храната ви правят дебели, но преди всичко диета, която предизвиква високи нива на инсулин в метаболизма. Инсулинът е важен и незаменим хормон за метаболизма, но само умерено, тъй като той също е хормон, който Изгарянето на мазнини пречи а също така насърчава растежа. Така че за съжаление и тя работи насърчава съхранението на мазнини [Затлъстяване и признаване на риска]. Освен това може излишни пристъпи на глад спусък [проблемът с високо въглехидратните диети] Следователно диетите с ниски до умерени нужди от инсулин са по-здравословни и насърчават здравословно телесно тегло.
Това е особено важно, когато затлъстяването се развива и продължава. Спиралата на наддаване на тегло започва да се обръща, когато тялото вече разполага с достатъчно енергия и продължава да се снабдява с калории. Тази излишна енергия се съхранява в мастни натрупвания - наддавате.
Наистина вредна комбинация: високо отделяне на инсулин и много промишлено преработени мазнини
Това наддаване на тегло е особено бързо и опустошително при диета, богата на нискокомплексни въглехидрати, които са предимно храни, богати на захар и силно преработени нишестени храни (например продукти от бяло брашно). Тези храни не само изискват много инсулин и насърчават инсулиновата резистентност [какво точно прави инсулиновата резистентност], те също така повишават кръвната захар много бързо, тъй като по-простите форми на въглехидрати постъпват по-бързо в кръвта и имат рязко нарастващ ефект там. Ако сега се изяде много промишлено преработена мазнина, тялото веднага се пренасища и клетките са претоварени от енергийното претоварване. Излишната енергия се съхранява в мастните натрупвания по корема, ханша и т.н., както и в органите, като черния дроб, отложен там и има много вредни ефекти.
Заключение за здравословно разпределение на основните хранителни вещества
От друга страна, метаболизмът на мазнините не изисква инсулин, а този на протеините само в малка степен. Следователно, следното се отнася особено за борба със затлъстяването, инсулиновата резистентност, диабет тип 2 и други заболявания, свързани със затлъстяването: Намалете въглехидратите и се фокусирайте повече върху здравословните мазнини, протеини и храни, богати на фибри, напр. Б. под формата на зеленчуци [8. Профилактика чрез ограничаване на въглехидратите]!