Диета и лека рецепта за раклет - диета онлайн
Всяка година ме питат "Каролайн, как мога да направя здравословна ракла?" Ето няколко съвета за приготвяне на лека ракла.
Диетичен раклет. Или не.
Нека да разгледаме класическите съставки на raclette:
- Картофи
- Сирене Raclette
- Студени разфасовки
Не само, че не виждаме зеленчуци, но всички съставки на раклетата са висококалорични. Като нишесте, картофите не трябва да бъдат забранени, а да се консумират умерено. Сиренето и студеното месо са богати на липиди (мазнини), сол и холестерол! Но raclette е удобно, вкусно и преди всичко основно ястие, така че нека да видим как да съчетаем баланс, удоволствие и удобство. !
Картофи.
Ще започнем първо, като поканим зеленчуците на нашата маса! Картофите не са забранени, но трябва да се консумират разумно. За да придружите вашите картофи, ви съветвам да добавите следните няколко зеленчука:
- Варени моркови
- Варен пащърнак
- Гъби на Париж
- Чушки
- Чери домати
- Лук
- Туршии
- Репичка.
Не се колебайте да предложите и малка зелена салата, която да придружава вашите гости.
Сирене
След това идва проблемът със сиренето raclette, което осигурява 367 kcal на 100 g, близо 30% мазнини и много сол! За съжаление нищо не може да се направи за него, сиренето raclette е сирене raclette! Следователно трябва да се консумира разумно, особено ако имате малко високо ниво на холестерол, малко хипертония или ако искате да обърнете внимание на фигурата си. Можете обаче да добавите малко по-лек Cancoillotte (127 kcal на 100 g).