Диета и хранителни вещества

Да си всеяден означава да ядеш всички категории храна. Вегетарианецът се отказва от месото и рибата, но приема пиенето на мляко и яденето на яйца. Строгият веган консумира само храни от растителен произход, с изключение на всички продукти от животински произход. Но отказът от тези храни може да наруши диетата.

Има няколко степени на вегетарианство, в един случай месото е изключено, но не и рибата или птиците, в друг случай месото и рибата са забранени, но не и яйцата или млякото. Веганството изключва всички животински продукти или продукти от животни. За бременни жени и деца тези диети не са без рискове.

---