Диета и хранене - ABCD Chirurgie

chirurgie

Влиянието на храната върху здравословното ни състояние е добре известно. Независимо дали се интересуваме от затлъстяване или от недохранване на хоспитализирани пациенти, същите недостатъци на грижи се наблюдават с течение на времето, без да можем наистина да действаме ефективно върху това явление.

Недохранване на хоспитализирани пациенти

Публикувани са данни през 1979 г., които все още са актуални и доказват, че 75% от пациентите, чието хранително състояние е било нормално при постъпване, ще бъдат недохранени при изписване. Това е особено вярно, когато престоят на пациента надвишава една седмица.

Диагностични инструменти

Индексът на телесна маса, скоростта на отслабване и простите биологични дозировки (албумин и преалбумин) са добри маркери за хранителния статус.

Систематичен скрининг

Най-добрият начин за борба с недохранването е системната оценка на хранителния статус при влизане. Това може да се направи само с квалифициран персонал, осведомен за този проблем в услуги, където храната се счита за грижа, а не като подчинена задача.

CLAN (Комитет за връзка с хранителното хранене)

Храненето се превърна в основен проблем на общественото здраве. Всъщност хранителните проблеми често са свързани със сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, много видове рак и увеличаване на затлъстяването. Целта на CLAN е да информира болногледачите към този проблем и да подобри грижите.