Диета и диабет, вярно и невярно

вярно

Ставате ли диабетик, защото ядете твърде много захар ?

Това е малко по-сложно. Диабетът тип 1, автоимунно заболяване на деца и млади хора, не е свързан с консумацията на захар. Диабет тип 2, известен като средна възраст (среща се средно на около 40 години), може да бъде свързан както със семейно предразположение, небалансирана диета, така и със заседнал начин на живот (който насърчава наднорменото тегло).

Трябва ли да спрете да ядете захар, защото имате диабет ?

Особено трябва да се храним балансирано. Ястия със сурови зеленчуци или супа, месо или риба или яйце, варени и нишестени зеленчуци, млечни продукти, плодове. Сладките продукти (пайове, торти) трябва да останат за всеки случайно удоволствие. По-добре да ги консумирате по-скоро като десерт, като същевременно ограничите дела на нишестените храни по време на хранене.

Трябва ли да предпочитаме мед или тръстикова захар, а не бяла захар ?

Независимо дали е бяла или кафява, захарта съдържа 100% въглехидрати. Медът е 80% въглехидрати, но повишава кръвната захар толкова, колкото и бялата захар. Така че, по-добре да подслаждате в разумни количества !

В случай на хипогликемия, трябва ли да бързате с нещо, което съдържа захар ?

Не, по-добре е да спрете всяка дейност, да изпиете малка чаша сладка напитка (като плодов сок), да останете спокойни за четвърт час, след това да проверите кръвната си захар, за да проверите нейното възстановяване.

Нишестените храни повишават кръвната захар ?