Диета и диабет - трябва да обърнете внимание на това - живейте по-съзнателно
Всеки, който страда от диабет, трябва да обърне внимание на диетата си. Най-добре е диетата да е балансирана и евентуално дори да води до загуба на тегло. В това малко ръководство за диабет обобщихме какво е важно, когато става въпрос за хранене и кои храни са подходящи за вас.
Плодове - твърде много захар?
Добре известно е, че в плодовете има захар. Не е нужно обаче да се справяте без това с диабет. Напълно достатъчно е, ако се сдържите малко и обърнете внимание на тълпата. Зеленчуците обаче трябва да бъдат предпочитани, тъй като диабетиците обикновено могат да се възползват от растителна диета, а зеленчуците понижават нивата на кръвната захар. Въпреки това, малка част от плодовете, евентуално смесени с малко кисело мляко, са много по-добри от шоколада или други сладкиши. По-специално плодовете се препоръчват, защото съдържат фибри и малко захар.
Тъмният хляб - по-здравословен ли е?
Мнозина смятат, че тъмният хляб е по-здравословен от светлия. Но това обикновено е фиктивна опаковка. Тъмният цвят не идва от цялото зърно, а от захарта, която се карамелизира. Най-добре е веднага да отидете в пекарната и да попитате дали наистина има пълнозърнест хляб в пълнозърнестия хляб.
Разрешено ли е на диабетиците да ядат яйца?
Разбира се, че е възможно. Въпреки че има голям брой хора, които избягват яйцата поради високите нива на холестерол, наистина нездравословните храни са маслото и колбасите например. Диабетиците трябва да избягват животинските мазнини колкото е възможно повече, тъй като рискът от сърдечни и съдови заболявания обикновено е по-висок.
Подсладителите са разрешени?
Подсладителите заместват предимно захарта в напитките и храната. Подслаждащата сила на тези заместители е значително по-висока от тази на нормалната захар. Ако обаче сте консумирали много кола и други сладки напитки, се препоръчва преминаване към нулеви напитки.
Въпреки това, обърнете внимание на това колко калории консумирате и не бъркайте подсладителите с фруктоза. Това е така, защото има почти толкова калории, колкото нормалната захар.
Нека зеленчуците да излязат от фризера?
Във всеки случай. Противно на общоприетото схващане, замразените зеленчуци остават пресни за много дълго време. Въпреки шоковото замразяване, фибрите, минералите и витамините се запазват. Замразяването запазва витамините дори по-дълго от пресните зеленчуци, които се съхраняват при нормална стайна температура.
Медът е по-здравословен от захарта?
Всеки, който мисли по този начин, е обект на заблуда. Медът се състои от „по-здравословни“ видове захар, но няма абсолютно никаква полза от диета с мед, когато става въпрос за диабет. Дори медът да има по-малко калории от рафинираната захар, разликата е толкова малка, че изобщо не се забелязва в общата дневна консумация.
Диетичните продукти ви помагат да отслабнете?
Обикновено да. Както винаги, зависи. Когато продуктите имат по-малко калории, се изразходва по-малко енергия, отколкото тялото изгаря. Ако обаче се оставите да се изкушите да консумирате повече, вашата диета с диетични продукти може да се превърне в обратното и няма да отслабнете, а да напълнеете.