ДИЕТА) Храненето на тъмно може да ви помогне да отслабнете

Тенденции 4 март 2016 г., 06:17

храненето

Ако се храните на тъмно или със завързани очи, бихте могли да отслабнете по-лесно, според изследователи от университета в Констанц.

Съществува и научно обяснение, което подкрепя това наблюдение на германски изследователи: на тъмно, тъй като не можем да видим храна, преди да я консумираме, пропускаме етапа на слюноотделяне и стомашни сокове поради контакт с очите с храната (което затруднява смилането храна).

Като част от проучването, проведено в Университета в Констанц, 50 доброволци бяха завързани с очи (носещи модифицирани ски очила), докато на други 40 беше позволено да видят храната.

Всички участници, на които беше забранено да ядат два часа преди експеримента, бяха поканени да опитат три вида сладолед (порция от 96 грама) за 15 минути. След това те бяха попитани колко сладолед според тях са яли.

По времето, когато са били помолени да преценят консумираното количество, участниците със завързани очи са изчислили около 197 грама сладолед, а със завързани очи само 159 грама. Но така беше. Всъщност групата, която успява да види храната, консумира по 116 грама, докато участниците със завързани очи консумират около 105 грама.

По този начин изследователите вярват, че когато не можете да видите храна, позволявате на тялото да се ръководи от собствените си нужди в реално време, без да се влияе от минали преживявания с храната едновременно. Тези, които могат да видят сладоледа, също се ръководят от чувството за ситост, което са изпитвали в миналото, и са избрали по-големи порции.

Координаторът на изследването д-р Брита Ренър смята, че: "Лишенията на зрението са причинили изразена дисоциация между действителното и предполагаемото потребление. Това проучване може да предостави информация, която може да доведе до промени в хранителното поведение. Тези резултати могат да покажат, че лишаването от информация дава на тялото шанс да оцени чувството за ситост на храната според нуждите на момента, без да прибягва до асоциацията с предишни преживявания.


Когато не можем да видим, тялото консумира точно това, от което се нуждае, без да се влияе от други фактори, които самото визуализиране на храната влага в действие (включително идеята да завършим всичко в чинията).