Диета Ето защо не трябва да изрязвате мазнини от менюто - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Дълго време мазнините бяха демонизирани като храни за угояване. Днес знаем: здравословните мазнини са важна част от балансираното хранене. Ако ядете твърде малко мазнини, рискувате симптоми на дефицит.
Много експерти се съгласяваха: ако ядете твърде много мазнини, вие сами ще напълнеете. Добре, че този слух вече е опроверган. Не всички мазнини са мазнини за угояване.
Много повече се прави разлика между добри източници на мазнини като зехтин, ядки и авокадо и нездравословни мастни киселини (например в масло или червено месо). Здравословните мазнини - консумирани умерено - дори могат да ви помогнат да отслабнете.
Германското общество по хранене препоръчва възрастните да получават 30 процента от дневния си енергиен прием от мазнини.
Ето защо тялото ви се нуждае от добри мазнини
Така наречените ненаситени мастни киселини са важен градивен елемент на хормоните. Те регулират кръвното налягане и имат противовъзпалително и антикоагулантно действие.
Освен това тялото може да използва само витамини А, D, Е и К в комбинация с мазнини. Затова никога не трябва да намалявате мазнините от вашата диета.
Достатъчна е само една порция на ден
За да се отговори на изискването обаче не е нужно много - енергийната плътност на мазнините е два пъти по-висока от тази на въглехидратите.
Това означава: маслото, ядките и други подобни имат значително повече калории от източниците на въглехидрати като картофи или ориз. Например, една жена вече покрива ежедневните си нужди от мазнини с четири супени лъжици зехтин. Експертите препоръчват използването на растителни мазнини над тези, които се съдържат в месото или млечните продукти.
Това се случва, когато ядете твърде малко мазнини
Ако ядете твърде малко мазнини за по-дълъг период от време - по-малко от 10 грама на ден - дефицитът може да се прояви в редица симптоми.
Чувствате се накуцващи и лесно замръзвате, може да страдате от косопад или проблеми с кожата.
Имунната система е отслабена поради липсата на хранителни вещества, рискът от инфекция се увеличава. По-младите жени също рискуват да пропуснат менструалния цикъл по-често.
Следователно: Стойте далеч от постоянните диети с ниско съдържание на мазнини!