Диета Ето защо е важно да се обърне внимание на мезонутриентите
Мезонутриентите са вещества на растителна основа, които имат пряко въздействие върху здравето ни - те стават все по-важни в научните изследвания.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
„Броите ли и макроси?“ Този въпрос често се задава от фитнес изроди, за да се провери състоянието на другия. Защото, ако искате да изградите мускули успешно, трябва да контролирате диетата си доста внимателно.
За щастие днес е малко по-лесно, отколкото преди няколко години - благодарение на приложения като MyFitnessPal и FDDB е лесно да се проследят макронутриентите.
Но сега идва върховната дисциплина: истинските специалисти по хранене напоследък също се фокусират върху мезонутриентите.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Разбирате ли само гарата? Тук изясняваме най-важните въпроси относно всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото:
Какво представляват макро и микроелементите?
Макронутриентите са лесни за обяснение: големите хранителни градивни елементи, протеини, мазнини и въглехидрати, се разграждат в организма от различни ензими и се превръщат в енергия. Така че вие ни предоставяте гориво всеки ден и решавате дали сме мудни или пълни със сила, сити или гладни.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Микронутриентите, от друга страна, са витамини, микроелементи и минерали - те играят решаваща роля в метаболизма на големите макроси. Без калций, например, тялото не може да изгради здрави кости и без магнезий не може да регенерира мускулите.
Диета: това са мезонутриенти
Но какво всъщност представляват мезонутриентите? Едва през последните две до три години те все повече се фокусират. Някои от тях всъщност са известни от хиляди години.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Мезонутриентите също се наричат биоактивни вещества или активни компоненти на английски език. Това означава: тялото ни не трябва да ги разделя - те имат незабавен ефект.
Те включват фитохимикали или фибри и ферментирали храни.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Въпреки това, областта на мезонутриентите все още не е напълно проучена. Към днешна дата са известни над 1000 вещества, но винаги се откриват нови.
Защо мезонутриентите са толкова важни за здравословното хранене?
Казано по-просто: мезонутриентите могат да бъдат решаващият лост за поддържане на форма и здраве. Добре известен пример е мезонутриентът алицин, който се съдържа в чесъна, действа като естествен разредител на кръвта и следователно предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
В аюрведическата медицина, от друга страна, активната съставка куркумин, която се съдържа в подправката куркума и има противовъзпалителен ефект в организма, се използва от хиляди години.
Мезонутриентът ликопен придава на доматите червения цвят - и укрепва клетъчните стени на кръвоносните съдове.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кои храни са особено богати на мезонутриенти?
Биоактивните вещества се намират само в растенията. Поради това плодовете и зеленчуците, както и билките и подправките са идеални доставчици на всички мезонутриенти.
Какво трябва да направя, за да получа достатъчно мезонутриенти?
Колкото по-свежи, по-непреработени и регионални купуваме нашите плодове и зеленчуци, толкова по-голям е делът на мезонутриентите.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Освен това биоактивните вещества обикновено се намират под черупката. Затова винаги трябва да ги ядете с плодове и зеленчуци.