Диета Диета и фитнес, богата на омега-3 и омега-6 мастни киселини
The Омега 3, и омега-6 мастни киселини играе основна роля за постигане на здравословен начин на живот и здравословна и трайна загуба на тегло. Професионалистите правят разлика между добри и лоши мастни киселини. Последните - транс-мастни киселини и наситени мазнини - са отговорни за високия холестерол и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Добрите, т.е. ненаситените мастни киселини, са прецизно създадени за предотвратяване на сърдечни и коронарни сърдечни заболявания, развитие на диабет и затлъстяване. От това става ясно, че трябва да консумираме добри мастни киселини в правилните пропорции, докато лошите трябва да сведем до минимум.
Какво е наситена и транс-мастна киселина?
Месото, млечните продукти и животинските мазнини са с високо съдържание на наситени мастни киселини. Трансмастните киселини са може би дори по-лоши, тъй като се образуват от хидрогенирането на масла. Те се намират в храни като чипс, предварително опаковани закуски с много консерванти, сладкиши. За съжаление, те не са просто вредни за здравето, но също така могат да играят роля в развитието на заболявания като рак. Консумацията на месо обаче се препоръчва при всяка здравословна диета. Ключът се крие в качеството на обработката. Ако го приготвим в не много олио или мазнина, ако спестим месото от операцията за паниране и пържене, на скара, на скара, внезапно пържено или приготвено на пара, вече можем да направим съдържанието на мастни киселини по-приятелско.
Какво е ненаситена мастна киселина?
Добрите мастни киселини включват например все по-популярното зехтин, рапично масло, което все още е малко известно, но е все по-продаваемо поради благоприятния си ефект и цената. Тези два вида масло са отговорни и за процесите на регенерация на организма, а също така помага за редовното образуване на клетки. Растителните масла са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, докато омега-3 мастните киселини са богати предимно на риба, морски риби и други соленоводни същества, както и на по-тъмни зелени листни зеленчуци: спанак, броколи, зелена салата, билки като босилек, риган, лимонена трева, леща.