Диета, богата на плодове и зеленчуци, може да намали риска от сърдечно-съдова смъртност с 32%
От Шарлот Арс
Ново проучване показва, че яденето на повече растителни продукти и по-малко храни от животински произход може да помогне за поддържане на здравето на сърцето.
Публикувано на 08.11.2019 в 10:00
Яденето на повече растителни продукти и намаляването на консумацията на месо, риба или млечни продукти е полезно не само за планетата: то е и за здравето на сърцето и артериите ви.
Това е подчертано от ново проучване, публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация. „Въпреки че не е нужно да се отказвате изцяло от храни от животински произход, нашето проучване предполага, че яденето на по-голям дял от храни на растителна основа и по-малък дял на храни от животински произход може да помогне за намаляване на риска от инфаркт, инсулт или всеки друг тип сърдечно-съдови заболявания ", обяснява Кейси М. Ребълц, асистент по епидемиология в Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс и водещ автор на изследването.
16% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания
За да стигнат до това заключение, изследователите са анализирали хранителния прием на повече от 10 000 възрастни американци на средна възраст, които са били проследявани от 1987 до 2016 г. и които не са имали сърдечно-съдови заболявания в началото на проучването. Те пресяваха своите хранителни навици и ги класираха според консумацията на растителни и животински храни.
Резултатите, които са получили, са назидателни. В сравнение с хищниците, участниците, които предпочитат да консумират храни на растителна основа, имат 16% по-нисък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт, инсулт, сърдечна недостатъчност и други състояния. Те също така имаха 32% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-нисък риск от смърт по някаква причина.