Диета без захар за ревматизъм Герои на ревматизма
В млада възраст бях диагностициран с ревматоиден артрит. Сменяйки ежедневната си храна, успях да живея до голяма степен без болка. Когато бях диагностициран с ревматоиден артрит на млада възраст, бях само на 24 години, нямах абсолютно никаква представа какво да очаквам. Отне ми известно време, за да разбера какво е ревматизъм и как действа това заболяване.
След като се запознах с различните методи на лечение, за мен също беше важно да разгледам отблизо хранителните си навици. По този начин осъзнах особено високата си консумация на захар. По това време беше трудно да си представим живот без захар - особено след като всички около мен всеки ден ядяха сладкиши и често в големи количества.
Защо ние хората обичаме толкова сладкия вкус?
Първата храна, която ядем, е сладка: кърма. Това е добре подредено от природата, защото сладкият вкус бързо натрупва енергия. Ето защо се смята за най-важният вкус в китайската медицина. Дали това са въглехидрати, плодове, сладки зеленчуци или бяла захар, в началото няма значение.
Какво друго се случва в тялото, когато ядем захар?
Тялото освобождава серотонин - така наречените хормони на щастието - които създават така наречените пътища за възнаграждение в мозъка, които от своя страна предизвикват желанието за повече сладки у нас, хората.
И как действа захарта срещу възпалението?
Ако редовно консумираме продукти с много захар, резултатът е хронично високо ниво на инсулин, който има възпалителен ефект в организма. Това е неблагоприятно за хора с ревматоиден артрит или други ревматични заболявания.
Как успях да намаля желанието за сладко до „нормално ниво“?
Преди всичко ми помогна редовно да ям „истински“ ястия с достатъчно протеини като Б. Риба или бобови растения и достатъчно количество мазнини. Плюс сладки зеленчукови гарнитури като печени сладки картофи, тиква, картофено пюре и моркови, червено зеле с ябълки. Вкусно, нали?
Но и аз не искам да се справя напълно без него. Дори при възпалително ревматично заболяване като ревматоиден артрит, анкилозиращ спондилит или друго ревматично заболяване, от време на време се нуждаем от нещо сладко. Редовно готвя компоти, пудинг от ориз или грис и ги подслаждам с кленов или оризов сироп. Оризовият сироп има предимството, че има висок дял на полизахариди. Това означава, че усвояването на захарта в кръвта се забавя и желанието да се ядат повече сладкиши не се задейства. Между другото, бих посъветвал да не използвам подсладител, тъй като стимулира апетита.
Мислили ли сте някога за стратегии да ядете по-малко сладкиши и повече от здравословните храни? Любопитен съм.