Диета без захар Ние показваме как тя може да бъде заменена от SONLINE
Несъмнено затлъстяването вече е достигнало драматични темпове, засягайки 62 процента от унгарските жени и 67 процента от мъжете. И децата не правят изключение, тъй като една пета от тях са със затлъстяване. Най-добрият начин да държите теглото си под контрол е да намалите енергийния си прием. Днес обаче все още получаваме по-голямата част от енергията от добавената захар в нашите тела. Приемът на захари може да бъде намален и чрез заместването им с други подсладители. Те могат да бъдат разделени на няколко групи, има интензивни или безенергийни подсладители и заместители на захарта. Те могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините в различни форми: таблетки, течности, прахове.
Трябва да се знае, че подсладителите са много стотици пъти по-сладки от захарта в класическия смисъл. С изключение на аспартама, те са без енергия и поради това не повишават нивата на кръвната захар и могат да се консумират както от диабетици, така и от хора на диета. Вече споменатият изкуствен подсладител съдържа три калории на грам.
Свойството на аспартама и захарина е, че те са само умерено топлоустойчиви. Поради това те се препоръчват от диетолозите за послевкуса на храна, десерти и напитки, а не за печене и готвене. Таблетките се разтварят по-трудно от течностите, така че след това се използват и за кафе и чай. Когато консумирате всички интензивни подсладители, вярно е, че не трябва да преминавате от другата страна на коня. Така че, трябва да обърнем внимание на внимателното, постепенно дозиране и да влагаме само малко количество в храната наведнъж.