Диета без въглехидрати с меню за закуска, обяд и вечеря
Диетата без въглехидрати предполага, че отслабваме чрез метаболизма на мазнините. Ако организираме храненето, закуската, обяда и вечерята без въглехидрати, тогава успехът на диетата е гарантиран. Но въглехидратите са различни и диетата без въглехидрати означава да планирате ястията предварително.
Какво представляват въглехидратите?
въглехидрати са едни от тези три основни типа хранителни вещества които тялото трябва да получи, за да функционира правилно. Другите две са протеини и мазнини. Въглехидратите дават енергия на тялото. Ако тялото няма нужда да използва въглехидрати за енергия непосредствено след хранене, то то съхранява енергия в мускулите и черния дроб, за да я използва по-късно. Ако обаче тялото не използва тези складирани въглехидрати по-късно, то ги превръща в мазнини. Но ако тялото не получава въглехидрати, то не прави отлагания и освен това е принудено да превръща мазнините в енергия. Което ни устройва, защото красивата фигура се основава на изгаряне на мастни натрупвания!
Какво можете да ядете на диета без въглехидрати или захар?
Като цяло диетата с ниско съдържание на въглехидрати се фокусира върху протеини, нишестени зеленчуци и здравословни мазнини. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати обикновено изключва повечето зърнени храни, бобови растения, плодове, хляб, сладкиши, тестени изделия и нишестени зеленчуци, а понякога и ядки и семена. Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват само 20-50 грама въглехидрати на ден.
По-конкретно какво ядем, когато сме на диета без въглехидрати?
Храни без въглехидрати или с много малко са:
- Месо;
- Над;
- Яйца;
- Зелени зеленчуци;
- Орехи и семена, включително кокосово масло;
- Плодове с много нисък гликемичен индекс като боровинки и ягоди;
- Неподсладени млечни продукти, включително обикновени или гръцки сирена и кисело мляко;
- Конджак тестени изделия, юфка и ориз „яжте вода“ само с 9 калории на 100 гр.
В кои плодове въобще няма въглехидрати или захар?
Тези плодове, препоръчани в диетата за отслабване, са с нисък гликемичен индекс: лимони, кайсии, ягоди, грейпфрут, къпини, боровинки, малини, червено френско грозде. На 100 грама всеки от тези плодове осигурява 10-12 грама въглехидрати.
Какви закуски въобще нямат захари или въглехидрати?
Кетогенните закуски от Diet Food са специално създадени за диетата. Те имат много малко въглехидрати, защото имат и фибри.
Не всички въглехидрати са еднакви. Сложно е в храненето ... Рафинираните и преработени въглехидрати, като бяла захар и бяло брашно, са прости въглехидрати. Фибрите са въглехидрати, но фибрите не ви напълняват, а дори отслабват! Те преминават през тялото и привличат мазнини. Но от гледна точка на хранителната таблица те се превръщат във въглехидрати. Така че тези въглехидрати също са прости и сложни.
Плодовете и зеленчуците съдържат основни витамини и минерали. Изберете кетогенни закуски, създадени специално за диета без въглехидрати (и кетогенни по подразбиране). Планирането на хранене предварително може да ни помогне да запазим диета до края. Да знаете какво ще яде човек за обяд и вечеря, за да избегнете нездравословен избор на храна или спиране в ресторант за бързо хранене. Можем да приготвим обяда предварително и след това да го съхраняваме в гювечи. Същото важи и за вечерята.
Пример за безплатна закуска с въглехидрати:
- пържени яйца в кокосово масло (може да бъде със зеленчуци);
- бекон омлет;
- кисело мляко;
- сирене от репички, моцарела;
- колбаси;
- коноп, лен, тиква, бадемови семена;
- ун гхи;
- семена от чиа в растително мляко;
- авокадо;
- сьомга;
- кокосови люспи;
- палачинки от кокосово брашно, подсладени със стевия.
Всяка от тези закуски е богата на здравословни протеини и мазнини и трябва да се чувствате сити и енергични в продължение на няколко часа.
Друг вариант е да приготвите повече от необходимото за вечеря, след това да го загреете и да го изядете на закуска на следващата сутрин.
Възможностите за здравословни ястия с ниско съдържание на въглехидрати са безкрайни, което ви позволява да намерите най-добрата храна за закуска, обяд, вечеря или леки закуски.
Невъглехидратни и некалорични обяд и вечеря
За да готвим без калории, трябва да изключим тестените изделия и ориза. Но ако изберем тестени изделия и ориз от брашно от коняк, тогава калориите ще бъдат по-малко от 300 на хранене. Което означава, че не достигаме 1000 калории на ден. 7000 калориен дефицит означава, че губим 1 кг. Не е лесно, но е постижимо!
Всеки от продуктите на Vitanu включва свои собствени рецепти за обяд и вечеря.
Десерт без въглехидрати и без захар
Сурова веганска рецепта Panna cotta
Необходими съставки: 200 ml кокосово мляко, 100 ml соево или бадемово растително мляко, 20 g органични гранули от стевия и ванилия, 10 g агар агар.
Приготвяне: Поставете кокосовото мляко в блендера заедно със стевията, разбъркайте и загрейте малко, но без да достигнете точката на кипене. След това в бадемовото растително мляко оставяме агаровия агар за 5 минути и го слагаме върху кокосовото мляко на котлона заедно с ванилията.
Охлаждаме в силиконови форми, защото тогава ще се отлепи много добре. ние неподсладено добавено сладко от не угояващи плодове като къпини, морски зърнастец или ягоди.