Диета БЕЗ МЛЯКО, здравословна диета
Храна и хранене
Сигурно много от вас си задават този въпрос почти ежедневно: „Има толкова много здравословни навици, към какво трябва да се обърна първо?“ С други думи: Какво ще направи най-голямата разлика в здравето ми ДНЕС? Разбира се, винаги се препоръчват зелени сокове и смутита, но на второ място винаги е проблем. млечни продукти.
Въздействието на млечните продукти върху здравето
Представяме някои от основните причини, поради които те трябва да бъдат премахнати от диетата. Млечните продукти са богати на наситени мазнини (които могат да доведат до инсулт и инфаркти), могат да причинят възпалителни състояния (основната причина за много хронични заболявания) и хормони на растежа в млякото (напр. IGF1) може да стимулира растежа на злокачествени клетки и тяхното разпространение (за тези с рак, това е голямо НЕ благодаря!). От личен опит, както и от хиляди имейли, коментари и туитове във Facebook, които се сбогуват с млечните продукти, знам, че това решение може напълно да промени вашето здраве. Така че, дори и да не ви е страст да консумирате големи количества млечни продукти, каня ви да научите повече за тази храна. Дори намаляването на количеството мляко, което пиете, може да промени начина, по който се чувствате.
Крава пие краве мляко, когато е теле. Заек пие заешко мляко, когато е заек. След определена възраст те дори знаят, че е странно да сучеш. Виждали ли сте някога животно, хранещо се с кърма като възрастен? Кърмата е здравословна за здравето на бебето, когато е бебе. Човешкото майчино мляко е идеалната естествена формула за здравето на бебето, богато е на добри мазнини като DHA за развитие на мозъка, но е с относително ниско съдържание на протеини. Кравето мляко съдържа три пъти повече протеини от кърмата. Това е така, защото телетата се нуждаят от много повече протеини, достигайки средно тегло от 635 кг. Това е теглото, което искате и вие?
Докато протеинът в човешкото мляко е предназначен за човешки тела, голяма част от протеините в кравето мляко са трудни за усвояване от хората. Освен това консумацията на този протеин може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Д-р Т. Колин Кембъл, почетен професор по хранителна биохимия в университета Корнел, открива, че протеинът, който постоянно създава и предизвиква рак, е казеинът, който идва от около 87% от протеина в кравето мляко. Според д-р Кембъл диета, която съдържа повече от 10 процента протеин (което е около 50 грама протеин, ако консумирате 2000 калории на ден), може да доведе до "малък" рак. Познай какво? Американците ядат много повече от това (средният общ протеин от 17%, от които 12-13% се основава на животински протеин!).
Това са сериозни заболявания и може да звучи страшно, така че нека поговорим за болестите. просто! Знаете ли колко болезнено е да имате камъни в бъбреците? Ако имате, тогава знаете, че е невероятно болезнено, имате чувството, че слон минава през пикочния мехур! Какво ще кажете за болестта на Crohn, възпаление, разположено в стената на храносмилателния тракт? Всички тези условия са свързани с консумацията на млечни продукти. Алергии, екзема, астма, артрит, възпаление и възпаление могат да бъдат свързани с млечни продукти. Какво можем да кажем за обезмасленото мляко? Толкова е лошо. За мен най-трудното беше да се откажа от сиренето, но след като го направих, странните ми обриви и подуване на челото ми изчезнаха. Започнах да дишам по-лесно, доста важна промяна за момиче с рак на белия дроб.
Какво ще кажете за болки в стомаха, газове и подуване на корема? Е, може да има основателна причина за болки в стомаха. Според Американската академия на семейните лекари около 75% от възрастните в света не могат да смилат мляко (те са с непоносимост към лактоза). В други популации, като индианците и азиатците, цифрата е над 90%. След детството повечето хора спират да произвеждат ензима лактаза, необходим за смилане на лактоза (млечна захар). Да, тялото ви също смята, че трябва да бъдете отбити. Никога не съм срещал някой, който да не се чувства по-добре след премахването на млечните продукти от диетата си.
Относно суровото краве мляко срещу пастьоризираното мляко
Сурово краве мляко: Много гастрономи, които се застъпват за естественото здраве, хвалят консумацията на сурово краве мляко в сравнение с пастьоризираното краве мляко. Те твърдят, че суровото мляко има повече храносмилателни ензими (включително лактаза, която разгражда лактозата в млякото), по-пробиотично е и осигурява по-голямо количество витамини и минерали, витамини, които се разрушават по време на процеса. пастьоризация. Направени са много малко научни изследвания за потвърждаване или оспорване на тези твърдения, въпреки че има много привърженици на суровото мляко, които твърдят, че техните алергии са намалели и непоносимостта към лактозата изчезва, след като преминат към сурово краве мляко.
Алтернативи на диета без мляко
Диетата без животинско мляко не означава лишаване и изключване на дадена храна от нашата диета, това означава само опит да изпитате нови неща! В момента има толкова много възможности, които са толкова добри, колкото млечните продукти. Знаете ли, че можете сами да си направите рецепти за сирене, сметана, мляко у дома? Въз основа на растения, семена, зърнени храни има рецепти, които се правят лесно и са много по-вкусни от тези, закупени в магазините. И къде поставяте, че те са много по-здравословни от продуктите, които намираме на рафтовете в супермаркета?.