Диета без мазнини между мита и истината - CSID Какво се случва, докторе
Какво може да бъде по-очевидно от факта, че богатите на мазнини храни ви напълняват? Dдиетите с ниско съдържание на мазнини не са ефективен начин за сваляне на излишни килограми, показва изследване на изследователите от Харвардския университет.
Изследване на изследователи от Училището за обществено здраве към Харвардския университет казва, че е време да се откажем от мита за диета с ниско съдържание на мазнини. Проучването показва, че консумацията на основни мазнини като Омега 6 значително намалява риска от инфаркт. Въпреки това митовете за диета с високо съдържание на мазнини запазват своето въздействие.
По този начин диетолозите посочват, че мазнините, консумирани умерено, са важен компонент на здравословната и балансирана диета. Мазнините са концентриран източник на калории, но това не означава, че трябва напълно да премахнете мазнините от диетата си.
Учените са стигнали до извода, че няма ясни доказателства в подкрепа на хипотезата, че намаляването на мазнините ще накара хората да отслабват все по-бързо и по-бързо. Освен това специалистите по хранене смятат, че ефективният начин за отслабване включва намаляване на порциите и избягване на преработени храни. При тези условия не е необходимо да се елиминира определена група макронутриенти от диетата.
Екипът от изследователи от Харвард показа, че отказът от мазнини в дългосрочен план кара хората да отслабват по-трудно, отколкото ако приемат средиземноморска диета. Той е с високо съдържание на мазнини и се основава на консумацията на зехтин, риба, ядки, лешници и бадеми, но също така и пълнозърнести храни в умерени количества, плодове и зеленчуци.
Тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати са свалили 1,15 кг повече от тези на диета с ниско съдържание на мазнини. Диетите с ниско съдържание на мазнини са били ефективни само в сравнение с обикновените (участниците не са променяли хранителните си навици), с разлика от 5,41 кг.
Ненаситените мазнини (авокадо, ядки, семена) са много добри за контролиране на апетита и създават усещане за ситост за дълго време. Не можете да поставите пържени картофи и бадеми или ядки в една и съща категория, само защото и двете храни са с високо съдържание на мазнини.
Мазнините не ви правят особено дебели, освен ако не се консумират в излишък, както всяка друга храна. Също така е важно да се обърне внимание на етикета "0% мазнини", тъй като тези храни често съдържат по-голямо количество захар.
Най-добрият съвет обаче, който специалистите могат да дадат, е да консумирате по-малко калории. Освен това трябва да премахнем преработените храни с високо съдържание на захар и транс-мазнини, тлъсти меса, пържени картофи, бисквитки, бисквити и газирани напитки.
„Що се отнася до отслабването, основната цел е да създадем калориен дефицит, т.е. да използваме повече енергия, отколкото поглъщаме. Дори ако изберете диета с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или високо съдържание на протеини, ако не сте последователни, няма да получите резултати ", казва диетологът Трейси Паркър.
Пресни и пълноценни храни, по-малки порции и много упражнения, те се считат за основа на здравословния начин на живот.